紫花苜蓿青贮饲料蛋白降解机制与调控研究
发布时间：2021-07-31 01:58
紫花苜蓿是畜牧业生产中重要的蛋白饲料来源之一,且青贮是一种常见的粗饲料保存方式。由于紫花苜蓿的蛋白在青贮过程中易发生大量的蛋白降解,真蛋白降解为非蛋白氮,降低反刍动物氮利用效率,且带来环境污染。本研究从紫花苜蓿原料（品种、刈割期）,添加剂（生物添加剂、化学添加剂）,添加红三叶有效物质（与红三叶混合青贮、添加剂红三叶酶提取液）和与高丹草混合青贮四个方面出发,通过分析青贮饲料的发酵品质、氮组分、蛋白组分、蛋白酶活性、细菌多样性来对紫花苜蓿青贮饲料蛋白降解进行研究,主要结果如下:（1）中苜Ⅰ号品种的紫花苜蓿青贮饲料发酵品质优于金皇后,但金皇后青贮饲料蛋白降解弱于中苜Ⅰ号,两个品种青贮饲料间蛋白组分无差异。而在随着刈割期的延迟,发酵品质变差,蛋白降解量减少但降解程度加剧,结合蛋白含量增加。（2）在Lactobacillus plantarum+蔗糖（LP+S）,Lactobacillus plantarum+纤维素酶（LP+C）,2%和5%DM（TA2%和TA5%）单宁四个添加剂的试验中,所有添加剂均有效抑制青贮过程中蛋白降解和蛋白酶活性。其中,LP+S改善了青贮饲料的发酵品质,抑制了羧基肽酶...
【文章来源】：中国农业大学北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：154 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
图１－３多酚氧化酶氧化和自氧化途径生成苯醌及随后生成蛋白复合体的示意图??－－
Ｆｉｇｕｒｅ?２－１?Ｔｈｅ?ｄｙｎａｍｉｃｓ?ｏｆ?（ａ）?ｐＨ?ｖａｌｕｅ，?（ｂ）?ｌａｃｔｉｃ?ａｃｉｄ，?（ｃ）?ａｃｅｔｉｃ?ａｃｉｄ，?（ｄ）?ｐｒｏｐｉｏｎｉｃ?ａｃｉｄ?ａｎｄ?（ｅ）?ｂｕｔｙｒｉｃ?ａｃｉｄ??ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ?ｏｆ?ｔｗｏ?ｖａｒｉｅｔｉｅｓ?ｏｆ?ａｌｆａｌｆａ?ｄｕｒｉｎｇ?ｅｎｓｉｌｉｎｇ??两个品种的紫花苜蓿在青贮过程中的氮组分动态变化如图２－２所示。就整个青贮过程而言，??金皇后品种的总氮、非蛋白氮和氨态氮的浓度均显著高于中苜Ｉ号（户＜０．０５，图２－２ａ、ｂ、ｅ）。??其中，金皇后品种的总氮含量在青ＰＣ第２１、２８和３５天显著高于中苜Ｉ号ＣＰ＜?０．０５），非蛋白??氮含量在青贮第０和２１天显著高于中苜Ｉ号（尸＜?０．０５），氨态氮在青贮第１天显著高于中苜Ｉ??号（尸＜０．０５）。总氮含量在青贮过程中无显著变化（户＜０．０５）。非蛋白氮在青贮前３天快速增??力口，之后保持稳定状态。游离氨基酸态氮在青贮前３天快速增加，之后增速减缓。氨态氮在青??贮全程保持增加态势
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【参考文献】：
期刊论文
[1]纤维素酶对干玉米秸秆/白菜废弃物混贮品质的影响及细菌群落解析[J]. 任海伟,刘菲菲,王莉,范文广,李志忠,王昱,蓝雯琳,李金平. 应用与环境生物学报. 2018(05)
[2]甲酸在青贮饲料中的应用研究[J]. 陈勇,刘月,吴鑫,吴浩,周振明. 现代畜牧兽医. 2018(01)
[3]添加剂对紫花苜蓿青贮品质及CNCPS蛋白组分的影响[J]. 云颖,李真真,贾婷婷,玉柱,吴哲. 中国草地学报. 2017(06)
[4]刈割期和添加剂对苜蓿青贮发酵品质和 CNCPS蛋白组分的影响[J]. 云颖,赵苗苗,双胡尔,吴哲,玉柱. 草业科学. 2017(10)
[5]猪内源氨产生机制及其营养调控措施[J]. 刘金艳,唐志如,毛俊霞,王瑶,李金龙. 动物营养学报. 2017(10)
[6]不同添加剂对紫花苜蓿裹包青贮品质及菌群构成的影响[J]. 张志飞,穆麟,文昭竹,龚梨霞,魏仲珊,李志才. 中国草地学报. 2017(04)
[7]单一和复合乳酸菌添加水平对苜蓿青贮营养品质及蛋白组分的影响[J]. 侯建建,白春生,张庆,玉柱. 草业科学. 2016(10)
[8]青贮发酵对玉米秸秆品质及菌群构成的影响[J]. 陶莲,刁其玉. 动物营养学报. 2016(01)
[9]苜蓿与全株玉米的混合青贮[J]. 赵苗苗,王显国,玉柱. 中国畜牧杂志. 2015(21)
[10]不同紫花苜蓿品种、添加剂、刈割时期对其青贮质量的影响[J]. 赵燕梅,张吉明,许庆方,钟华,王永新,朱慧森,玉柱. 草地学报. 2015(05)
博士论文
[1]全株玉米青贮饲料中黄曲霉毒素积累规律及调控技术研究[D]. 田吉鹏.中国农业大学 2017
[2]TMR发酵过程中微生物及其蛋白酶对蛋白降解的作用机理研究[D]. 郝薇.中国农业大学 2015
[3]紫花苜蓿浓缩单宁合成途径中DFR和ANR基因的分离及遗传转化[D]. 董洁.中国农业科学院 2012
[4]浓缩单宁合成的分子调控及紫花苜蓿遗传转化研究[D]. 王延秀.甘肃农业大学 2010
本文编号：3312539
【文章来源】：中国农业大学北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：154 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
图１－３多酚氧化酶氧化和自氧化途径生成苯醌及随后生成蛋白复合体的示意图??－－
Ｆｉｇｕｒｅ?２－１?Ｔｈｅ?ｄｙｎａｍｉｃｓ?ｏｆ?（ａ）?ｐＨ?ｖａｌｕｅ，?（ｂ）?ｌａｃｔｉｃ?ａｃｉｄ，?（ｃ）?ａｃｅｔｉｃ?ａｃｉｄ，?（ｄ）?ｐｒｏｐｉｏｎｉｃ?ａｃｉｄ?ａｎｄ?（ｅ）?ｂｕｔｙｒｉｃ?ａｃｉｄ??ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ?ｏｆ?ｔｗｏ?ｖａｒｉｅｔｉｅｓ?ｏｆ?ａｌｆａｌｆａ?ｄｕｒｉｎｇ?ｅｎｓｉｌｉｎｇ??两个品种的紫花苜蓿在青贮过程中的氮组分动态变化如图２－２所示。就整个青贮过程而言，??金皇后品种的总氮、非蛋白氮和氨态氮的浓度均显著高于中苜Ｉ号（户＜０．０５，图２－２ａ、ｂ、ｅ）。??其中，金皇后品种的总氮含量在青ＰＣ第２１、２８和３５天显著高于中苜Ｉ号ＣＰ＜?０．０５），非蛋白??氮含量在青贮第０和２１天显著高于中苜Ｉ号（尸＜?０．０５），氨态氮在青贮第１天显著高于中苜Ｉ??号（尸＜０．０５）。总氮含量在青贮过程中无显著变化（户＜０．０５）。非蛋白氮在青贮前３天快速增??力口，之后保持稳定状态。游离氨基酸态氮在青贮前３天快速增加，之后增速减缓。氨态氮在青??贮全程保持增加态势
Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｔｈｅ?ｄｙｎａｍｉｃｓ?ｏｆ?（ａ）?ＴＮ，?（ｂ）?ｎｏｎ－ｐｒｏｔｅｉｎ?ｎｉｔｒｏｇｅｎ，?（ｃ）?ｐｅｐｔｉｄｅ，?（ｄ）?ｆｒｅｅ?ａｍｉｎｏ?ａｃｉｄ?ａｎｄ?（ｅ）?ａｍｍｏｎｉａ??ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ?ｏｆ?ｔｗｏ?ｖａｒｉｅｔｉｅｓ?ｏｆ?ａｌｆａｌｆａ?ｄｕｒｉｎｇ?ｅｎｓｉｌｉｎｇ??两个品种的紫花苜蓿在青贮过程中蛋白组分动态变化如图２－３所示。虽然在青贮某些阶段，??两个品种的蛋白组分有所差异，但就整个青贮过程而言，两个品种之间的ＰＢｐ?ＰＢ２、？８３和ＰＣ??含量之间无显著差异（户＞?０．０５）。ＰＢｉ占粗蛋白的比例较少，在青贮过程中先减后增，青贮结??束时含量与青贮原料差异不显著（Ｐ＞?０．０５）。？氏在青贮前３天快速下降后保持缓慢的下降直??到发酵结束。ＰＢ３在青贮前３天迅速下降
【参考文献】：
期刊论文
[1]纤维素酶对干玉米秸秆/白菜废弃物混贮品质的影响及细菌群落解析[J]. 任海伟,刘菲菲,王莉,范文广,李志忠,王昱,蓝雯琳,李金平. 应用与环境生物学报. 2018(05)
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[3]添加剂对紫花苜蓿青贮品质及CNCPS蛋白组分的影响[J]. 云颖,李真真,贾婷婷,玉柱,吴哲. 中国草地学报. 2017(06)
[4]刈割期和添加剂对苜蓿青贮发酵品质和 CNCPS蛋白组分的影响[J]. 云颖,赵苗苗,双胡尔,吴哲,玉柱. 草业科学. 2017(10)
[5]猪内源氨产生机制及其营养调控措施[J]. 刘金艳,唐志如,毛俊霞,王瑶,李金龙. 动物营养学报. 2017(10)
[6]不同添加剂对紫花苜蓿裹包青贮品质及菌群构成的影响[J]. 张志飞,穆麟,文昭竹,龚梨霞,魏仲珊,李志才. 中国草地学报. 2017(04)
[7]单一和复合乳酸菌添加水平对苜蓿青贮营养品质及蛋白组分的影响[J]. 侯建建,白春生,张庆,玉柱. 草业科学. 2016(10)
[8]青贮发酵对玉米秸秆品质及菌群构成的影响[J]. 陶莲,刁其玉. 动物营养学报. 2016(01)
[9]苜蓿与全株玉米的混合青贮[J]. 赵苗苗,王显国,玉柱. 中国畜牧杂志. 2015(21)
[10]不同紫花苜蓿品种、添加剂、刈割时期对其青贮质量的影响[J]. 赵燕梅,张吉明,许庆方,钟华,王永新,朱慧森,玉柱. 草地学报. 2015(05)
博士论文
[1]全株玉米青贮饲料中黄曲霉毒素积累规律及调控技术研究[D]. 田吉鹏.中国农业大学 2017
[2]TMR发酵过程中微生物及其蛋白酶对蛋白降解的作用机理研究[D]. 郝薇.中国农业大学 2015
[3]紫花苜蓿浓缩单宁合成途径中DFR和ANR基因的分离及遗传转化[D]. 董洁.中国农业科学院 2012
[4]浓缩单宁合成的分子调控及紫花苜蓿遗传转化研究[D]. 王延秀.甘肃农业大学 2010
本文编号：3312539
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