无糠壳高粱白酒糟的营养成分分析

发布时间：2021-08-04 18:35

　　试验旨在研究无糠壳高粱白酒糟的营养价值。与含糠壳高粱白酒糟的营养成分进行对比分析,并与米糠、小麦麸、高粱、玉米进行了比较。结果表明:无糠壳高粱白酒糟的粗蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸以及必需氨基酸/非必需氨基酸、必需氨基酸/总氨基酸都高于含糠壳高粱白酒糟;必需氨基酸也高于高粱、玉米;除赖氨酸、精氨酸外,其余氨基酸都高于米糠、小麦麸。粗灰分、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素的含量极显著低于含糠壳高粱白酒糟（P<0.01）,也低于米糠、麦麸、高粱、玉米。粗脂肪含量显著高于含糠壳高粱白酒糟（P<0.05）,也高于小麦麸、高粱,但低于米糠、玉米。单宁含量低于高粱。试验表明,无糠壳高粱白酒糟可替代部分蛋白质饲料,从而降低饲料成本。 

【文章来源】：饲料研究. 2020,43(07)北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料和方法
    1.1 样品来源
    1.2 检测方法
    1.3 数据统计与分析
2 结果与分析
    2.1 高粱白酒糟中常规成分含量（见表1)
    2.2 无糠壳高粱白酒糟与米糠、小麦麸、高粱、玉米常规成分比较（见表2)
    2.3 高粱白酒糟中氨基酸含量（见表3)
    2.4 无糠壳高粱白酒糟与米糠、小麦麸、高粱、玉米的氨基酸组成比较（见表4)
    2.5 高粱白酒糟中微量元素含量（见表5)
3 讨论
    3.1 无糠壳高粱白酒糟与含糠壳高粱白酒糟的比较分析
    3.2 无糠壳高粱白酒糟与玉米、高粱、米糠、小麦麸的比较分析
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]家禽饲养中粗纤维的利用以及饲料的消化问题[J]. 撒薇.  广西畜牧兽医. 2019(06)
[2]高粱在畜禽生产中的应用[J]. 温永亮,闫益波.  湖南饲料. 2019(05)
[3]不同类型酒糟营养成分组成差异的比较研究[J]. 李倩,裴朝曦,王之盛,彭全辉,薛白,王立志,邹华围,周婷,李峰鹏,王雪莹,祝伊枭,夏科.  动物营养学报. 2018(06)
[4]饲粮酸性洗涤纤维水平对不同品种生长猪养分消化率及氮平衡的影响[J]. 于振洋,宋春阳,何贝贝,杨文娇,姜建阳.  中国畜牧杂志. 2017(12)
[5]整粒高粱酿造浓香型白酒的工艺开发综述[J]. 毛洪川,许德富,陈晓明,张良,敖宗华,丁海龙,李河.  酿酒科技. 2017(02)
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[7]酿酒用糠壳中蒸煮气味成分的研究[J]. 叶华夏,谢正敏,练顺才,李杨华.  酿酒科技. 2015(01)
[8]高粱中单宁含量的检测方法分析[J]. 穆志新,田翔,师颖.  山西农业科学. 2014(06)
[9]酱香型白酒中风味物质的成因研究现状[J]. 刘婧玮,蒋英丽,沈毅,刘宇驰,罗爱民.  酿酒科技. 2013(05)
[10]日粮纤维水平对猪营养物质表观消化率的影响[J]. 王诚,蔺海朝,王彦平,张印,王怀中,武英.  中国畜牧兽医. 2011(04)

博士论文
[1]日粮纤维对固始鸡生长发育、消化生理和盲肠微生物定植规律的影响[D]. 刘记强.河南农业大学 2009

硕士论文
[1]酒糟菌糠的成分分析及其对肉鸭免疫功能和肠道主要菌群的影响[D]. 张雅雪.四川农业大学 2011
[2]不同纤维水平日粮对固始鸡血清生化指标、生产性能和消化生理的影响[D]. 曹向阳.河南农业大学 2010



本文编号：3322200