四川省绵羊资源的初步发掘

发布时间：2021-08-07 15:52

　　本试验通过对现有文献资料的整理以及对新发现的布拖黑绵羊和贾洛藏系绵羊新资源生产性能的测定,从而对四川绵羊资源做了进一步的整合处理。川西南山地区主要分布有山地型藏系绵羊和凉山半细毛羊,还有新发现的纯黑色的基因资源（暂名-布拖黑绵羊）；西部高原区主要分布着高原型、山谷型藏绵羊以及最近发现的贾洛藏绵羊。在这两个区域内有关新发现的布拖黑绵羊和贾洛藏系绵羊的研究还是比较少。为了探明这两种新的绵羊资源的生产性能特性以充实四川绵羊资源库我们分别作了试验。为了探明布拖黑绵羊的屠宰性能及肉质特性,随机选用地方品种羊（暂名-布拖黑绵羊）以及凉山半细毛羊改良羊（凉山半细毛羊与本地绵羊杂交后得的白色个体）的周岁母羊各5只对它们的体尺、屠宰性能、肉质性状、氨基酸及矿物质成分以及挥发性成分等进行对比分析,结果表明：凉山半细毛羊改良羊胸围、屠宰前活重、胴体净肉重和GR值这四项指标显著或极显著高于布拖黑绵羊,其它指标差异不显著；脂肪酸主要由棕榈酸、棕榈烯酸、豆蔻酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸、花生酸和亚油酸等构成,其中布拖黑绵羊肌肉中亚油酸含量显著性（P<0.05）的高于凉山半细毛羊改良羊,其它脂肪酸含量两种羊差异不... 

【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校

【文章页数】：87 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1. 文献综述
    1.1 四川省绵羊资源现状
    1.2 绵羊生产性能及肉质研究的概况
        1.2.1 绵羊生产性能研究概况
        1.2.2 绵羊肉质的研究概况
    1.3 绵羊资源的遗传多样性
        1.3.1 DNA分子水平的研究概况
        1.3.2 分子标记的应用
    1.4 绵羊的杂交改良研究概况
    1.5 绵羊资源的研究发展趋势
        1.5.1 绵羊品种资源的保护
        1.5.2 绵羊资源的充分利用
    1.6 本试验研究的目的意义
2. 材料与方法
    2.1 试验群体的选择
    2.2 测定内容
        2.2.1 绵羊体重、体尺指标的测定
        2.2.2 绵羊屠宰性能测定
        2.2.3 常规营养成分分析
        2.2.4 绵羊矿物质成分测定
        2.2.5 羊肉氨基酸成分测定
        2.2.6 羊肉脂肪成分测定
        2.2.7 羊肉挥发性成分测定
    2.3 四川省绵羊资源研究方法
3. 结果与分析
    3.1 羊肉质比较结果分析
        3.1.1 体尺指标分析
        3.1.2 屠宰性能分析
        3.1.3 常规营养成分分析
        3.1.4 氨基酸含量分析
        3.1.5 矿物质含量分析
        3.1.6 脂肪酸含量分析
        3.1.7 挥发性成分分析
    3.2 四川省绵羊资源的研究结果分析
        3.2.1 四川绵羊资源基本情况
        3.2.2 四川绵羊资源生理生化指标
        3.2.3 四川绵羊资源基本特征描述
        3.2.4 四川绵羊资源生长发育指标
        3.2.5 四川绵羊资源繁殖性能
        3.2.6 四川绵羊资源生产性能
        3.2.7 四川绵羊资源遗传指标分析
        3.2.8 四川绵羊资源饲养管理状况
        3.2.9 四川绵羊资源评估与保存信息
4. 讨论
    4.1 布拖黑绵羊和贾洛藏系绵羊的肉质及生产性能
        4.1.1 体尺指标
        4.1.2 屠宰性能
        4.1.3 常规营养成分
        4.1.4 氨基酸和矿物质含量
        4.1.5 脂肪酸及挥发性风味物质
    4.2 四川省绵羊资源的研究
        4.2.1 四川绵羊资源基本情况
        4.2.2 四川绵羊资源生理生化指标
        4.2.3 四川绵羊资源基本特征
        4.2.4 四川绵羊资源生长发育指标
        4.2.5 四川绵羊资源繁殖性能
        4.2.6 四川绵羊资源生产性能
        4.2.7 四川绵羊资源遗传指标
        4.2.8 四川绵羊资源饲养管理状况
        4.2.9 四川绵羊资源评估与保存信息
5. 结论
参考文献
致谢
攻读学位期间发表的文章


【参考文献】：
期刊论文
[1]新疆细毛羊pEGFP-C2-KAP6.1真核表达质粒的构建与鉴定[J]. 沈文,孙延鸣,崔茹鹏,鲁海富,肖林晋,石国庆.  中国畜牧兽医. 2012(12)
[2]湖羊GHR和IGF-Ⅰ基因表达的发育性变化及其与肉质性状的关联[J]. 孙伟,李达,马月辉,关伟军,储明星,丁家桐,李碧春,张有法,陈玲,吴文忠,周洪.  中国农业科学. 2012(22)
[3]发情周期不同阶段KiSS-1和GPR54 mRNA在小尾寒羊卵巢上表达规律的研究[J]. 王军,孙蕾,周海柱,李琳,吕文发.  中国畜牧杂志. 2012(21)
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[8]Lrh-1基因在湖羊HPG轴中表达量变化研究[J]. 张伟,张尧,张君胜,王利红.  安徽农业科学. 2012(19)
[9]湖羊FecB基因在新疆细毛羊胎儿成纤维细胞中的表达[J]. 于振兴,贺志锐,吾热力哈孜,刘强,孟仁,姚建龙,赛务加甫.  动物医学进展. 2012(06)
[10]贾洛羊种公羊引进甘加地区适应性观测研究[J]. 普华才让,牟永娟,丁考仁青,郝恩茂,张亚林,万玛吉,左彩兰,蔺成友.  畜牧兽医杂志. 2012(03)

博士论文
[1]凉山半细毛羊QTL定位初步研究[D]. 李辉.四川农业大学 2006
[2]肉用杂种一代羊肉品质特性研究[D]. 杨富民.甘肃农业大学 2004

硕士论文
[1]凉山半细毛羊QM基因的克隆、组织表达及生物信息学分析[D]. 尹珊珊.四川农业大学 2008
[2]羊POU1F1基因多态性及其与凉山半细毛羊体重性状的相关研究[D]. 孙丽萍.四川农业大学 2007
[3]凉山半细毛羊微卫星多态性与体重性状的相关分析[D]. 张翔宇.四川农业大学 2006
[4]波德代和无角陶赛特F1代羊肉品质研究[D]. 王晓玲.甘肃农业大学 2005



本文编号：3328085