饲粮添加橡椀单宁对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化功能和肠道发育的影响

发布时间：2021-08-18 00:53

　　本试验旨在研究饲粮添加橡椀单宁对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化功能和肠道发育的影响。选取1日龄雄性爱拔益加（AA）肉鸡288羽,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12羽。对照组（VT-0组）饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100（VT-1组）、500（VT-2组）和1 000 mg/kg（VT-3组）橡椀单宁。试验期42 d。结果表明:1)饲粮添加橡椀单宁对肉鸡生长性能无显著影响（P>0.05）。2)VT-3组肉鸡屠宰率显著高于其他各组（P<0.05）,VT-1和VT-2组肉鸡爪重率显著高于VT-0组（P<0.05）。3) VT-3组肉鸡胸肌系水力显著高于VT-0和VT-1组（P <0.05）。4) VT-1、VT-2和VT-3组42日龄肉鸡血清过氧化氢酶（CAT）活性和总抗氧化能力（T-AOC）显著高于VT-0组（P<0.05）。VT-2和VT-3组42日龄肉鸡胸肌超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于VT-0组（P<0.05）。5)VT-1和VT-2组42日龄肉鸡空肠绒毛高度显著高于VT-0组（P<0.05）。VT-1、VT... 

【文章来源】：动物营养学报. 2020,32(12)北大核心CSCD

【文章页数】：10 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验动物与材料
    1.2 试验设计
    1.3 基础饲粮和饲养管理
    1.4 检测指标与方法
        1.4.1 生长性能
        1.4.2 屠宰性能
        1.4.3 肉品质
        1.4.4 肠道长度和指数
        1.4.5 肠道黏膜形态结构
        1.4.6 抗氧化功能
    1.5 数据处理与统计分析
2 结果
    2.1 橡椀单宁对肉鸡生长性能的影响
    2.2 橡椀单宁对肉鸡屠宰性能的影响
    2.3 橡椀单宁对肉鸡肉品质的影响
    2.4 橡椀单宁对肉鸡血清和胸肌抗氧化指标的影响
    2.5 橡椀单宁对肉鸡肠道长度和指数的影响
    2.6 橡椀单宁对肉鸡肠道黏膜形态结构的影响
3 讨论
    3.1 橡椀单宁对肉鸡生长性能的影响
    3.2 橡椀单宁对肉鸡屠宰性能的影响
    3.3 橡椀单宁对肉鸡肉品质的影响
    3.4 橡椀单宁对肉鸡抗氧化功能的影响
    3.5 橡椀单宁对肉鸡肠道发育的影响
4 结论



本文编号：3348855