布拉酵母菌高密度培养技术及微胶囊的制备
发布时间：2021-08-25 15:15
布拉酵母（Saccharomyces boulardii）具有降解肠道毒素、增强肠道免疫和促进消化等益生作用,在临床上主要用于治疗肠炎、消化不良和肠道菌群失调等疾病。布拉酵母在动物养殖中也表现出良好效果,作为饲料添加剂已得到许多国家的认可。为提高布拉酵母菌生物量和对消化液的耐受能力,对其发酵培养基和高密度培养工艺进行优化,利用喷雾干燥法制备布拉酵母菌微胶囊。在此基础上进行动物实验,进一步研究布拉酵母菌微胶囊对仔鸡生长性能的影响。本研究主要结果如下:1.采用单因素实验和Plackett-Burman实验对培养基成分和显著因子进行筛选。确定影响布拉酵母菌生长的主要成分为:葡萄糖、蛋白胨、硝酸钾、玉米浆、酵母营养盐、磷酸二氢钾、硫酸镁,其中葡萄糖、蛋白胨和玉米浆为显著影响因子。对显著因子进行中心组合实验（central composite design,CCD）,通过人工神经网络（artificial neural network,ANN）和响应面法（response surface methodology,RSM）建立菌体生物量与培养基之间的关系模型。结果表明:ANN模型有着更好的数据拟合...
【文章来源】：南阳师范学院河南省
【文章页数】：74 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
本论文的框架结构
图 2-1 GA 流程图Fig. 2-1 Flow diagram for the GA包括以下五个方面：二进制编码将各变量的参数集编码成位串。遗传策略，包括种群规模的大小和选择、杂交、变异方参数。从编码数据中随机产生初始种群X，根据确定的遗始种群X进行适应度评价：布拉酵母菌菌体生物量越高是否满足终止条件。满足条件终止循环，如不满足则继修改遗传策略继续进行筛选，循环往复不断得到新的种群传算法运行后的最优解输出，得到最优结果。
图 2-2 ANN 模型结构Fig. 2-2 The ANN structure for the modeled system图 2-3 BP 神经网络训练过程Fig. 2-3 Training course of BP neural network型和人工神经网络模型的对比
【参考文献】：
期刊论文
[1]植物乳杆菌CICC 20270微胶囊的制备及其特性[J]. 蒋苏颖,杨亚强,黄叶,朱雪梅,熊华. 食品工业科技. 2018(21)
[2]益生菌在喷雾干燥过程中的活性变化与保护策略[J]. 傅楠,陈晓东. 化工进展. 2018(05)
[3]骆驼凝乳酶工程菌发酵培养基的优化[J]. 刘开放,王敏,郑君,刘天天,惠丰立. 现代食品科技. 2017(12)
[4]基于面包酵母中海藻糖提取工艺优化及菌株筛选的高密度培养工艺[J]. 洪厚胜,窦冰然,郭会明. 食品科学. 2018(06)
[5]浆水中产香酵母菌菌株的筛选及其增殖培养基优化[J]. 姚博,贠建民,艾对元,严海娇,白杰,李多佳. 食品科学. 2018(06)
[6]不同壁材对益生菌微胶囊性能的影响[J]. 赵德胜. 中国乳品工业. 2017(02)
[7]益生菌微胶囊化研究现状[J]. 田文静,朱莹丹,岳林芳,张和平,王俊国. 中国食品学报. 2016(08)
[8]正交法优化保加利亚乳杆菌NQ2508微囊制备工艺[J]. 李康宁,邢会霞,焦志军,王海霞,冯锐成,刘彦民. 中国微生态学杂志. 2016(08)
[9]耐酸性布拉氏酵母的筛选及高密度培养条件优化[J]. 李飞龙,陈晓华,郑鑫,谢永振,谭之磊,贾士儒. 中国酿造. 2016(07)
[10]乳化凝胶化法微囊化益生菌抗胁迫作用研究[J]. 张琳,贠婷婷,綦文涛,李杰,王永伟,李爱科. 动物营养学报. 2015(11)
博士论文
[1]喷雾干燥法乳酸菌微胶囊的制备及其在仔猪体内的应用研究[D]. 刘欢.江南大学 2016
[2]基于海藻酸钠的微胶囊构建技术及其在干态乳酸菌中的应用[D]. 李晓岩.中国海洋大学 2009
硕士论文
[1]保拉迪酵母菌粉的制备及稳定性研究[D]. 雷张腾.陕西科技大学 2017
[2]畜禽微生态制剂布拉氏酵母菌的制备研究[D]. 邵明倩.齐鲁工业大学 2014
[3]夫西地酸发酵工艺的初步研究[D]. 周旻.河北科技大学 2012
本文编号：3362358
【文章来源】：南阳师范学院河南省
【文章页数】：74 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
本论文的框架结构
图 2-1 GA 流程图Fig. 2-1 Flow diagram for the GA包括以下五个方面：二进制编码将各变量的参数集编码成位串。遗传策略，包括种群规模的大小和选择、杂交、变异方参数。从编码数据中随机产生初始种群X，根据确定的遗始种群X进行适应度评价：布拉酵母菌菌体生物量越高是否满足终止条件。满足条件终止循环，如不满足则继修改遗传策略继续进行筛选，循环往复不断得到新的种群传算法运行后的最优解输出，得到最优结果。
图 2-2 ANN 模型结构Fig. 2-2 The ANN structure for the modeled system图 2-3 BP 神经网络训练过程Fig. 2-3 Training course of BP neural network型和人工神经网络模型的对比
【参考文献】：
期刊论文
[1]植物乳杆菌CICC 20270微胶囊的制备及其特性[J]. 蒋苏颖,杨亚强,黄叶,朱雪梅,熊华. 食品工业科技. 2018(21)
[2]益生菌在喷雾干燥过程中的活性变化与保护策略[J]. 傅楠,陈晓东. 化工进展. 2018(05)
[3]骆驼凝乳酶工程菌发酵培养基的优化[J]. 刘开放,王敏,郑君,刘天天,惠丰立. 现代食品科技. 2017(12)
[4]基于面包酵母中海藻糖提取工艺优化及菌株筛选的高密度培养工艺[J]. 洪厚胜,窦冰然,郭会明. 食品科学. 2018(06)
[5]浆水中产香酵母菌菌株的筛选及其增殖培养基优化[J]. 姚博,贠建民,艾对元,严海娇,白杰,李多佳. 食品科学. 2018(06)
[6]不同壁材对益生菌微胶囊性能的影响[J]. 赵德胜. 中国乳品工业. 2017(02)
[7]益生菌微胶囊化研究现状[J]. 田文静,朱莹丹,岳林芳,张和平,王俊国. 中国食品学报. 2016(08)
[8]正交法优化保加利亚乳杆菌NQ2508微囊制备工艺[J]. 李康宁,邢会霞,焦志军,王海霞,冯锐成,刘彦民. 中国微生态学杂志. 2016(08)
[9]耐酸性布拉氏酵母的筛选及高密度培养条件优化[J]. 李飞龙,陈晓华,郑鑫,谢永振,谭之磊,贾士儒. 中国酿造. 2016(07)
[10]乳化凝胶化法微囊化益生菌抗胁迫作用研究[J]. 张琳,贠婷婷,綦文涛,李杰,王永伟,李爱科. 动物营养学报. 2015(11)
博士论文
[1]喷雾干燥法乳酸菌微胶囊的制备及其在仔猪体内的应用研究[D]. 刘欢.江南大学 2016
[2]基于海藻酸钠的微胶囊构建技术及其在干态乳酸菌中的应用[D]. 李晓岩.中国海洋大学 2009
硕士论文
[1]保拉迪酵母菌粉的制备及稳定性研究[D]. 雷张腾.陕西科技大学 2017
[2]畜禽微生态制剂布拉氏酵母菌的制备研究[D]. 邵明倩.齐鲁工业大学 2014
[3]夫西地酸发酵工艺的初步研究[D]. 周旻.河北科技大学 2012
本文编号：3362358
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