日本牛奶行业供应链体制发展状况

发布时间：2021-10-09 14:32

　　牛奶行业的协调发展是维护国民健康体系的重要基础之一。根据日本农林水产省及牛奶行业协会等相关资料,从供应链的角度出发,分析其战后牛奶行业的发展机制、市场对应策略等。结果表明日本牛奶行业快速发展,得益于政府相关政策的支持与引导;设立全国性的农协组织体系,形成了集团型牛奶价格交涉体制,进一步保障了牛奶流通的特性和奶农的权益;推行严格质量管理制度,确保了牛奶及其制品从奶农到市场流通机制的安全性;以市场需求为导向调整生产与供应,维护了良好的生产次序和竞争次序,确保了市场调节平衡状态、使供应链条各方受益。 

【文章来源】：中国乳品工业. 2020,48(05)北大核心

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
0 引言
1 战后日本奶农的发展回顾
2 日本奶农的经营现状
    2.1 奶牛存栏及牛奶产量
    2.2 奶农户数与饲养状况
3 日本牛奶及奶制品的市场动向
    3.1 生牛奶的供需状况
    3.2 奶及奶制品的生产调整原则
    3.3 制造与市场销售的动向
4 生牛奶的处理及流通体制
    4.1 牛奶制品工厂的数量及处理规模
    4.2 生牛奶的流通构造
5 奶农生产组织的形成与作用
    5.1 代理价格的交易团体
    5.2 生牛奶价格的形成基础
    5.3 生牛奶价格的具体决定事例
    5.4 生产者补助金制度的变更
6 牛奶制品的相关制度
7 结束语



本文编号：3426576