青藏高原沙棘林间补播草地放养鸡的生长性能、屠体性能及肉品质比较分析

发布时间：2021-11-01 17:05

　　本试验以12周龄的健康红羽鸡、黑凤鸡和白土鸡为研究对象,单因子完全随机设计,按不同鸡品种将其分为三组,每组3次重复,每重复40只鸡,采用林间补播草地放养与适当精料补饲相结合的养殖方式,通过对青藏高原沙棘林间补播草地生态放养鸡模式下不同鸡品种的生长性能、屠体性能及肉品质等指标的比较分析,旨在筛选适宜林间补播草地生态放养的鸡品种。结果表明,红羽鸡的日增重、活体重、屠体重、全净膛重、胸肌重和腿肌重分别为16. 32 g、1 969. 27 g、1 769. 50 g、1 359. 37 g、144. 53 g和126. 23 g,均显著高于白土鸡和黑凤鸡（P <0. 05）;红羽鸡的胸肌粗蛋白、粗脂肪、灰分、肌苷酸、总氨基酸和必需氨基酸含量分别为24. 03 g/100g、0. 88 g/100g、1. 17 g/100g、2. 59 mg/g、22. 39 g/100g和8. 7 g/100g,腿肌粗蛋白、粗脂肪、灰分、肌苷酸、总氨基酸和必需氨基酸含量分别为19. 80 g/100g、3. 43 g/100g、1. 13 g/100g、1. 66 mg/g、18. 51 g/100g... 

【文章来源】：草学. 2020,(06)

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

青藏高原沙棘林间补播草地放养鸡的肌肉营养成分

【参考文献】：
期刊论文
[1]影响鸡肉品质的饲料因素及日粮调控措施[J]. 朱梅芳.  现代农业科技. 2020(10)
[2]不同分子质量壳聚糖对黄羽肉鸡生长性能、脂质代谢、屠宰性能及肉品质的影响[J]. 何雪萍,陈静文,王润莲,杜炳旺,梁翠萍,汪忠艳,刘国清.  动物营养学报. 2020(07)
[3]乡村振兴视域下青海省林下经济发展对策研究[J]. 张得宁,王小梅.  林业经济. 2019(07)
[4]为了让青藏高原的天更蓝、水更绿、草原更美[J]. 师尚礼.  甘肃林业. 2019(04)
[5]青藏高原高寒草地生态系统的适应性管理[J]. 孙建,张振超,董世魁.  草业科学. 2019(04)
[6]饲养方式对北京油鸡生长和屠宰性能、肉品质以及肌肉脂肪酸含量的影响[J]. 李文嘉,孙全友,魏凤仙,徐彬,邓文,马慧慧,白杰,王琳燚,李绍钰.  动物营养学报. 2019(04)
[7]不同饮水方式对21～70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、羽毛生长及耗水量的影响[J]. 张悦,杨海明,王志跃,戈冰洁,陈媛婧.  动物营养学报. 2019(07)
[8]林间草地放养北京油鸡对草地群落特征及土壤肥力的影响[J]. 毛培春,田小霞,庞帝琼,郭强,孟林.  草学. 2018(01)
[9]林间草地放养“农大5号”鸡的屠体性能和肉品质评价[J]. 毛培春,孟林,田小霞,郭强,高婷婷.  中国家禽. 2015(05)
[10]林间草地放养对北京油鸡屠宰性能及肉、蛋品质的影响[J]. 毛培春,孟林,郭强,田小霞,高婷婷.  河南农业科学. 2015(01)

硕士论文
[1]三个品种鸡的生长性能、屠宰性能及肉质性状分析[D]. 王倩.南京农业大学 2016



本文编号：3470471