东莞市生猪安全供应现状和对策探讨

发布时间：2021-11-01 19:39

　　本论文通过调查研究国内各市县生猪生产销售及安全保障状况,实地调研珠三角广州、东莞、深圳、惠州、中山、湖南长沙、郴州,广西贵港、玉林,福建龙岩等城市的生猪产销情况、了解保障生猪稳定供应及质量安全方面的经验和存在的问题等。经过为期三年的生猪供应情况统计和盐酸克伦特罗、莱克多巴胺安全检测,得知东莞的生猪质量安全情况逐年提升,然而生猪供应情况对外市依存度过高,供应风险较高,造成社会不稳定的隐患较大。就动物疫病而言,由于供应东莞生猪来源复杂,容易发生交叉感染,疫情隐患较高；就政府监管而言,由于生猪自给率低,对外来生猪不得不实施“天天检、批批检、车车检”,无形增加了政府监管成本；就稳定供应而言,供应的主动权掌握在外市手中,如发生紧急情况,供应有可能出现断档。为此,本论文对东莞市生猪稳定安全供应提出以下措施：一是建设“菜篮子”电子商务平台,推进生猪网上交易,二是市政府牵头规划养殖小区,三是逐步完善各项制度,四是逐步完善生猪产销联建制度,五是提高信息化程度,发挥远程视频监控的作用,六是逐步引入新的安全供应模式,七是农业、经信部门加强合作。本文提出了“建立生猪应急供应保障机制”,重点分析并讲述了建立生猪... 

【文章来源】：湖南农业大学湖南省

【文章页数】：54 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 基本情况
    1.1 东莞市生猪养殖现状和及生产规划
        1.1.1 东莞市生猪养殖现状
        1.1.2 生猪生产规划
    1.2 东莞市生猪供应模式和现状
        1.2.1 供应模式
        1.2.2 供应现状
    1.3 周边市县生猪供应情况
2 东莞市生猪质量监测数量及情况
    2.1 生猪安全监测机构
    2.2 监测时间和对象
    2.3 材料与方法
        2.3.1 材料
        2.3.2 方法
    2.4 检测数量
    2.5 分析
3 生猪安全供应存在的问题
    3.1 稳定供应方面
        3.1.1 资源约束
        3.1.2 对外依存度高
        3.1.3 价格优势缩小
        3.1.4 应急供应保障机制不健全
        3.1.5 缺乏必要的投入扶持
    3.2 质量安全方面
        3.2.1 动物疫病风险高
        3.2.2 产地部门监管存在漏洞
        3.2.3 生猪产销联建机制存在漏洞
        3.2.4 管理不健全
4 生猪安全供应的风险分析
    4.1 增加供应断档风险
    4.2 增加动物疫情风险
    4.3 增加肉食中毒风险
    4.4 增加政府监管成本
5 对策探讨
    5.1 建设“菜篮子”电子商务平台,推进生猪网上交易
        5.1.1 建设依据
        5.1.2 建设优势
        5.1.3 建设任务
        5.1.4 平台特色
        5.1.5 平台的流程图
        5.1.6 社会效益
        5.1.7 经济效益
    5.2 市政府牵头规划养殖小区
    5.3 逐步完善各项制度
    5.4 逐步完善生猪产销联建制度
        5.4.1 动态管理
        5.4.2 全面实施电子标识信息化管理
        5.4.3 将本地生猪纳入产销联建范畴
    5.5 提高信息化程度,发挥远程视频监控的作用
        5.5.1 屠宰场远程视频监控基本情况
        5.5.2 屠宰场远程视频监控的建设情况
        5.5.3 充分发挥远程视频监控的信息化和监控功能
    5.6 逐步引入新的安全供应模式
    5.7 农业、经信部门加强合作
6 建立完善的生猪应急供应保障机制
    6.1 建立生猪应急供应保障机制的必要性
        6.1.1 稳定肉食市场,平抑物价
        6.1.2 保障“菜篮子”供应,促进社会稳定和谐
        6.1.3 是深入贯彻落实国家法律法规的具体体现
        6.1.4 推动资源合理利用,促进供求平衡
    6.2 各地生猪应急供应保障机制
        6.2.1 琼海市
        6.2.2 湘乡市
        6.2.3 梧州市
        6.2.4 惠州市
        6.2.5 长子县
    6.3 各地落实生猪应急供应保障机制情况小结
    6.4 落实生猪应急供应保障机制的困难和问题
        6.4.1 政府居安思危意识薄弱
        6.4.2 财政部门认为“买保险”方式资金使用效率低
    6.5 落实生猪应急供应保障机制的建议
        6.5.1 加大宣传力度,争取政府和有关部门的理解和支持
        6.5.2 完善相关法律法规,抓紧制定生猪应急供应保障机制实施方案
参考文献
致谢
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
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[2]浅谈现代畜牧业建设[J]. 邓兴照.  中国畜牧业. 2014(13)
[3]畜牧业机械化发展探讨[J]. 史辉.  中国畜牧业. 2014(13)
[4]法国猪场粪污生物处理工艺与设备[J]. 胡成波.  中国畜牧业. 2014(13)
[5]活猪长途运输注意事项[J]. 陈海南.  中国畜牧业. 2014(13)
[6]畜禽定点屠宰监管机制探索[J]. 刘娟娟,李鑫.  中国畜牧业. 2014(13)
[7]诸城市畜牧业新型经营主体发展情况[J]. 谢海鹏.  中国畜牧业. 2014(13)
[8]生态畜牧业发展应稳步推进[J]. 薛松苗.  中国畜牧业. 2014(13)
[9]孝感草食畜牧业的春天[J]. 蔡莹丽,吴思芳.  中国畜牧业. 2014(13)
[10]饲料电商的路径选择[J]. 胡文辉.  广东饲料. 2014(06)



本文编号：3470683