琅琊鸡及其配套系蛋品质与营养成分比较分析

发布时间：2021-11-02 23:47

　　选取240日龄琅琊鸡及其配套系浅麻羽色、深麻羽色各180只,各品系随机分为6个重复,每个重复30只,在相同饲养条件下饲养至300日龄时各重复随机收集鸡蛋30枚,并检测其蛋品质和蛋黄中营养成分。结果显示,浅麻羽色品系蛋重极显著的低于深麻羽色品系（P<0.01）,而蛋壳厚度、蛋壳比率和哈氏单位显著高于深麻羽色品系（P<0.05）,蛋壳强度显著高于其他品系（P<0.05）。浅麻羽色品系蛋黄中VA、 VE和铁含量显著高于其他品系（P<0.05）,浅麻羽色品系钙、锌含量显著高于深麻羽色品系（P<0.05）。浅麻羽、深麻羽色品系的总脂肪酸含量、总不饱和脂肪酸、总单不饱和脂肪酸含量极显著地高于琅琊鸡（P<0.01）,浅麻羽色品系的总多不饱和脂肪酸、 n-3、 n-6多不饱和脂肪酸含量显著地高于琅琊鸡（P<0.05）;另外,浅麻羽色品系的胆固醇含量极显著的低于其他品系（P<0.01）,而深麻羽色品系胆固醇含量显著高于琅琊鸡（P<0.05）,深麻羽色品系的卵磷脂含量显著高于浅麻羽色品系（P<0.05）。结果提示,杂交改良后代浅麻羽色品系不仅改善... 

【文章来源】：中国畜禽种业. 2020,16(10)

【文章页数】：4 页

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
[1]笼养蛋鸡钙代谢对蛋壳质量的影响及其机制研究[D]. 姜明君.山东农业大学 2015



本文编号：3472617