落地皇鸽与卡奴鸽杂交一代屠宰性能和常规肉质性状的研究

发布时间：2021-11-23 10:36

　　本实验旨在研究落地皇鸽与卡奴鸽杂交一代的屠宰性能和常规肉质性状的影响。本试验选择三个配对形式,观察杂交一代屠宰性能和肉质性状,结果显示,杂交一代能提高屠宰性能和肉质性状,表明杂交一代具有很好的食用价值和推广价值。 

【文章来源】：现代畜牧科技. 2020,(10)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 实验动物
    1.2 饲养管理
    1.3 测定指标与方法
        1.3.1 屠宰性能的检测与方法
        1.3.2 常规肉质检测
    1.4 主要仪器
    1.5 数据处理
2 结果与分析
    2.1 屠宰性能的检测结果
    2.2 常规肉质性状的检测结果
        2.2.1 鸽肉肉色的检测结果
        2.2.2 鸽肉pH值检测结果
        2.2.3 鸽肉滴水损失率和烹饪损失率的检测结果
3 讨论
    3.1 屠宰性能的影响
    3.2 常规肉质性状的影响


【参考文献】：
期刊论文
[1]欧洲肉鸽与银王鸽杂交F1代屠体性状测定及杂交优势研究[J]. 张宏宽,徐善金,辛卫,卜柱,童海兵,许明,陈卫彬.  养殖与饲料. 2012(06)
[2]不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响[J]. 卢庆萍,张宏福,姜旭明,郝婧宇.  动物营养学报. 2010(05)
[3]优质肉鸽屠宰性能和常规肉质性状的初步研究[J]. 李世鹏,宁方勇,杨洪燕,白秀娟.  黑龙江畜牧兽医. 2008(03)
[4]白羽王鸽不同育雏数量的生长情况比较[J]. 杨胜林,杨秀远,杨广,龙建华.  山地农业生物学报. 2005(04)



本文编号：3513706