平菇菌糠饲料成分的分析及营养价值评定

发布时间：2021-12-29 11:59

　　食用菌菌糠是指栽培食用菌后剩余的培养料底物，我国每年大约产生1200万吨菌糠，这些仍富含一定营养的菌糠多数被丢弃或燃烧，不但造成了资源浪费，也造成了环境污染。而我国饲料资源短缺、人畜争粮矛盾突出，菌糠资源的合理开发不仅可以实现废物利用，而且对解决扩大我国粗饲料来源、可持续生态农业的发展及减少环境污染问题等方面都有重要的现实意义。本试验以北京地区常见的平菇菌糠为研究对象，试验一对不同时期平菇菌糠的常规营养成份进行了系统的检测分析，确定了菌糠适宜用作动物饲料的最优时期；试验二对菌糠中的霉菌毒素及重金属的含量等进行了系统检测，评估了菌糠用作饲料的安全性；试验三通过与奶牛常用粗饲料主要营养成分的瘤胃降解率对比试验，综合评定了菌糠的营养价值。本研究旨在通过完善的检测体系为平菇菌糠资源的合理利用及新型粗饲料资源的开发提供科学的理论依据与参数。试验一，按平菇菌糠的不同时期分为7个处理组，即栽培料（对照组）、发菌完（试验1组）、第1潮（试验2组）、第2潮（试验3组）、第3潮（试验4组）、第4潮（试验5组）及第5潮菌糠（试验6组），采用国标方法对各处理组的营养成分进行检测，结果表明：随着培养时间的延长，... 

【文章来源】：东北农业大学黑龙江省 211工程院校

【文章页数】：59 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

不同时期菌糠中粗蛋白含量的变化（%）

不同时期菌糠中粗纤维、无氮浸出物及灰分含量的变化（%）

不同时期菌糠中粗脂肪和还原糖含量的变化（%）

【参考文献】：
期刊论文
[1]不同中性洗涤纤维水平饲粮对肉羊生长性能和营养成分表观消化率的影响[J]. 张立涛,李艳玲,王金文,崔旭奎,孟宪锋,屠焰,刁其玉.  动物营养学报. 2013(02)
[2]食用菌菌糠饲料在养殖业中的应用及发展前景[J]. 刘成财.  青海畜牧兽医杂志. 2012(06)
[3]菌糠在畜牧业生产中应用效果及存在的问题[J]. 李彦霖,蔡俊国,汤贝贝,李建慧.  当代畜牧. 2012(07)
[4]食用菌菌糠综合再利用研究概述[J]. 卜文文,陶鸿,赵大刚,周佳燕.  中国瓜菜. 2012(03)
[5]奶牛常用粗饲料的瘤胃降解规律[J]. 夏科,姚庆,李富国,李敏,段春宇,郗伟斌,张永根.  动物营养学报. 2012(04)
[6]菌糠的高效利用研究进展[J]. 赵晓丽,陈智毅,刘学铭.  中国食用菌. 2012(02)
[7]饲料中砷的危害及两种检测方法的比较[J]. 杨俊华,武晓宏,陈建蓉.  饲料广角. 2011(24)
[8]菌糠在反刍动物日粮中的应用[J]. 潘军,傅彤,付春丽,李改英,廉红霞,高腾云.  江苏农业科学. 2011(02)
[9]食用菌菌糠中的生物活性酶及其再利用[J]. 朱华玲,班立桐,徐晓萍.  园艺与种苗. 2011(01)
[10]羊常用粗饲料干物质和粗蛋白的瘤胃降解特性研究[J]. 刘海霞,刘大森,隋美霞,任燕锋,郑帅.  中国畜牧杂志. 2010(21)



本文编号：3556082