玉米秸秆营养价值评定及其发酵饲料的研究
发布时间：2022-01-09 03:10
本试验通过比较玉米秸秆不同部位化学成分和瘤胃降解率,对玉米秸秆不同部位的营养价值进行了评定；通过玉米浆与玉米秸秆或去茎皮玉米秸秆进行微贮,研究不同比例玉米浆对秸秆发酵品质的影响,确定了玉米浆在玉米秸秆微贮中的适宜比例；通过培养基接种酿酒酵母对亚硫酸盐影响的研究,确定了玉米浆中酿酒酵母的适宜接种量及有效解除亚硫酸盐抑制乳酸菌发酵的方法,并通过生物和化学复合处理玉米浆,消除了玉米浆用作饲料影响家畜健康的隐患；验证了生物和生物化学复合处理后的玉米浆,对玉米秸秆和去皮秸秆微贮发酵品质、营养成分和有氧稳定性的影响,确定了利用玉米浆生产高蛋白秸秆饲料发酵工艺,从而解决了玉米秸秆作为饲料蛋白含量不足的关键问题,并为秸秆不同部位各尽其用提供了理论数据,使玉米秸秆和玉米浆变废为宝,对提高秸秆资源利用效率,降低环境污染具有重要意义。试验1：玉米秸秆及其不同部位营养价值评定采用常规分析和尼龙袋法评定玉米秸秆7个部位,即叶片、叶鞘、茎皮、茎髓、茎节、苞叶和雄穗的营养成分及干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）瘤胃降解率。试验结果表明,与秸秆其他部位相比,叶片中粗蛋白（CP）含量最高（p...
【文章来源】：东北农业大学黑龙江省 211工程院校
【文章页数】：120 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
1 引言
1.1 玉米秸秆产量和利用现状
1.2 玉米秸秆主要营养特点
1.3 玉米秸秆加工处理方式
1.3.1 秸秆物理处理
1.3.2 秸秆化学处理
1.3.3 秸秆微贮
1.4 玉米淀粉副产物玉米浆
1.4.1 玉米浆主要营养特点
1.4.2 玉米浆在动物生产上的应用
1.4.3 玉米浆中亚硫酸盐的危害
1.5 生物脱硫
1.6 秸秆不同部位饲料的研制与开发
1.6.1 秸秆不同部位营养成分
1.6.2 玉米秸秆颗粒饲料的开发
1.6.3 玉米秸秆皮穰分离技术
1.7 研究的目的意义
1.8 研究内容和技术路线
1.8.1 研究内容
1.8.2 技术路线
2 材料和方法
2.1 玉米秸秆及其不同部位营养价值评定
2.1.1 试验材料
2.1.2 测定指标和方法
2.1.3 试验数据统计分析
2.2 玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
2.2.1 试验材料
2.2.2 试验设计和微贮调制
2.2.3 测定指标和方法
2.2.4 数据统计与分析
2.3 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
2.3.1 试验材料
2.3.2 试验设计和微贮调制
2.3.3 测定指标和方法
2.3.4 数据统计与分析
2.4 亚硫酸盐对LAB的抑制和酿酒酵母对亚硫酸盐的影响
2.4.1 试验材料
2.4.2 试验方法和测定指标
2.4.3 数据统计和分析
2.5 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
2.5.1 试验材料
2.5.2 试验设计和微贮调制
2.5.3 测定指标和方法
2.5.4 数据统计分析
2.6 复合处理玉米浆对去茎皮秸秆发酵品质的影响
2.6.1 试验材料
2.6.2 试验设计和微贮调制
2.6.3 测定指标和方法
2.6.4 数据统计分析
2.7 不同处理玉米浆对发酵秸秆营养成分和有氧稳定性的影响
2.7.1 试验材料
2.7.2 试验设计和微贮调制
2.7.3 测定指标和方法
2.7.4 数据统计分析
3 结果和分析
3.1 玉米秸秆及其不同部位营养价值评定
3.1.1 玉米秸秆及其不同部位的主要营养成分
3.1.2 玉米秸秆不同部位主要营养成分瘤胃消失率
3.1.3 玉米秸秆及其不同部位主要营养成分瘤胃有效降解率
3.2 玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
3.2.1 玉米浆对玉米秸秆发酵LAB变化的影响
3.2.2 玉米浆对玉米秸秆发酵LA变化的影响
3.2.3 玉米浆对玉米秸秆发酵AA变化的影响
3.2.4 玉米浆对玉米秸秆发酵LA/AA变化的影响
3.2.5 玉米浆对玉米秸秆发酵pH变化的影响
3.2.6 玉米浆对玉米秸秆发酵CP变化的影响
3.2.7 玉米浆对玉米秸秆发酵AN和AN/TN变化的影响
3.3 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
3.3.1 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LAB变化的影响
3.3.2 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LA变化的影响
3.3.3 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵AA变化的影响
3.3.4 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LA/AA变化的影响
3.3.5 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵pH变化的影响
3.3.6 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵CP变化的影响
3.3.7 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵AN和AN/TN变化的影响
3.4 亚硫酸盐对LAB的抑制和酿酒酵母对亚硫酸盐的影响
3.4.1 亚硫酸盐对LAB的影响
3.4.2 酿酒酵母对亚硫酸盐的影响
3.5 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
3.5.1 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵LAB变化的影响
3.5.2 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵LA变化的影响
3.5.3 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵AA变化的影响
3.5.4 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵LA/AA变化的影响
3.5.5 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵pH变化的影响
3.5.6 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵CP变化的影响
3.5.7 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵AN和AN/TN变化的影响
3.6 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
3.6.1 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LAB变化的影响
3.6.2 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LA变化的影响
3.6.3 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵AA变化的影响
3.6.4 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LA/AA变化的影响
3.6.5 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵pH变化的影响
3.6.6 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆CP变化的影响
3.6.7 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵AN和AN/TN变化的影响
3.7 不同处理玉米浆对发酵秸秆营养成分和有氧稳定性影响
3.7.1 不同处理玉米浆对发酵秸秆有氧稳定性的影响
3.7.2 不同处理玉米浆对发酵秸秆暴露空气后pH的影响
3.7.3 不同处理玉米浆对发酵秸秆暴露空气后DML的影响
3.7.4 不同处理玉米浆对秸秆贮前和贮后营养含量的影响
4 讨论
4.1 玉米秸秆及其不同部位营养价值评定
4.2 玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
4.3 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
4.4 亚硫酸盐对LAB的抑制和酿酒酵母对亚硫酸盐的影响
4.5 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
4.6 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
4.7 不同处理玉米浆对发酵秸秆营养成分和有氧稳定性的影响
5 结论
6 论文创新点
致谢
参考文献
附录
攻读博士学位期间发表的学术论文
【参考文献】：
期刊论文
[1]酿酒酵母中亚硫酸盐转运基因SSU1的分子进化分析[J]. 彭立新,孙菲菲,黄艳燕,黎贞崇. 遗传. 2013(11)
[2]不同收获期玉米青贮前后营养变化规律的研究[J]. 杨浩哲,杨西光,程广伟,王跃卿,蔡海霞. 中国草食动物科学. 2013(02)
[3]酵母菌发酵玉米秸秆试验研究[J]. 惠文森,王康英,申晓蓉,刘慧霞. 草业学报. 2011(06)
[4]青贮乳酸菌的发酵及影响发酵的因素[J]. 赵彩艳,尤跃钧. 饲料博览. 2011(10)
[5]葡萄酒中重要挥发性硫化物的代谢及基因调控[J]. 马捷,刘延琳. 微生物学报. 2011(01)
[6]食品中二氧化硫残留量的控制及检测[J]. 黄镁. 中国高新技术企业. 2010(25)
[7]不同比例枯黄期骆驼刺与棉籽壳混贮对青贮品质的影响[J]. 蒋慧,方雷,张玲,晋玉霞,马春晖. 动物营养学报. 2010(04)
[8]玉米青贮过程中乳酸菌动态变化[J]. 詹发强,包慧芳,崔卫东,王炜. 微生物学通报. 2010(06)
[9]酵母菌发酵小麦秸秆试验研究[J]. 惠文森,王康英,李圣男. 草业与畜牧. 2010(05)
[10]果酒行业中减少或替代二氧化硫方法的研究进展[J]. 张洁,董文宾,张大为. 酿酒科技. 2010(03)
博士论文
[1]青贮发酵体系中乳酸菌多样性的研究[D]. 韩吉雨.内蒙古农业大学 2009
硕士论文
[1]饲草青贮微生物菌群动态变化与乳酸菌的鉴定筛选[D]. 张慧杰.中国农业科学院 2011
[2]添加乳酸菌和米糠对水稻秸青贮品质动态变化的影响[D]. 候晓静.南京农业大学 2011
[3]青贮发酵菌对全株玉米青贮品质与微生物消长的影响[D]. 李翠霞.中国农业科学院 2009
[4]复合微生物菌剂在全株玉米青贮中的应用与研究[D]. 任付平.西北大学 2007
[5]酿酒酵母的筛选鉴定及耐受性初步研究[D]. 薛军侠.西北农林科技大学 2007
[6]微生物接种剂对玉米青贮饲料发酵进程及其品质的影响[D]. 傅彤.中国农业科学院 2005
[7]玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究[D]. 余汝华.中国农业大学 2004
[8]代谢控制提高啤酒风味稳定性的研究[D]. 王亚楠.天津科技大学 2002
本文编号：3577831
【文章来源】：东北农业大学黑龙江省 211工程院校
【文章页数】：120 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
1 引言
1.1 玉米秸秆产量和利用现状
1.2 玉米秸秆主要营养特点
1.3 玉米秸秆加工处理方式
1.3.1 秸秆物理处理
1.3.2 秸秆化学处理
1.3.3 秸秆微贮
1.4 玉米淀粉副产物玉米浆
1.4.1 玉米浆主要营养特点
1.4.2 玉米浆在动物生产上的应用
1.4.3 玉米浆中亚硫酸盐的危害
1.5 生物脱硫
1.6 秸秆不同部位饲料的研制与开发
1.6.1 秸秆不同部位营养成分
1.6.2 玉米秸秆颗粒饲料的开发
1.6.3 玉米秸秆皮穰分离技术
1.7 研究的目的意义
1.8 研究内容和技术路线
1.8.1 研究内容
1.8.2 技术路线
2 材料和方法
2.1 玉米秸秆及其不同部位营养价值评定
2.1.1 试验材料
2.1.2 测定指标和方法
2.1.3 试验数据统计分析
2.2 玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
2.2.1 试验材料
2.2.2 试验设计和微贮调制
2.2.3 测定指标和方法
2.2.4 数据统计与分析
2.3 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
2.3.1 试验材料
2.3.2 试验设计和微贮调制
2.3.3 测定指标和方法
2.3.4 数据统计与分析
2.4 亚硫酸盐对LAB的抑制和酿酒酵母对亚硫酸盐的影响
2.4.1 试验材料
2.4.2 试验方法和测定指标
2.4.3 数据统计和分析
2.5 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
2.5.1 试验材料
2.5.2 试验设计和微贮调制
2.5.3 测定指标和方法
2.5.4 数据统计分析
2.6 复合处理玉米浆对去茎皮秸秆发酵品质的影响
2.6.1 试验材料
2.6.2 试验设计和微贮调制
2.6.3 测定指标和方法
2.6.4 数据统计分析
2.7 不同处理玉米浆对发酵秸秆营养成分和有氧稳定性的影响
2.7.1 试验材料
2.7.2 试验设计和微贮调制
2.7.3 测定指标和方法
2.7.4 数据统计分析
3 结果和分析
3.1 玉米秸秆及其不同部位营养价值评定
3.1.1 玉米秸秆及其不同部位的主要营养成分
3.1.2 玉米秸秆不同部位主要营养成分瘤胃消失率
3.1.3 玉米秸秆及其不同部位主要营养成分瘤胃有效降解率
3.2 玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
3.2.1 玉米浆对玉米秸秆发酵LAB变化的影响
3.2.2 玉米浆对玉米秸秆发酵LA变化的影响
3.2.3 玉米浆对玉米秸秆发酵AA变化的影响
3.2.4 玉米浆对玉米秸秆发酵LA/AA变化的影响
3.2.5 玉米浆对玉米秸秆发酵pH变化的影响
3.2.6 玉米浆对玉米秸秆发酵CP变化的影响
3.2.7 玉米浆对玉米秸秆发酵AN和AN/TN变化的影响
3.3 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
3.3.1 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LAB变化的影响
3.3.2 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LA变化的影响
3.3.3 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵AA变化的影响
3.3.4 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LA/AA变化的影响
3.3.5 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵pH变化的影响
3.3.6 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵CP变化的影响
3.3.7 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵AN和AN/TN变化的影响
3.4 亚硫酸盐对LAB的抑制和酿酒酵母对亚硫酸盐的影响
3.4.1 亚硫酸盐对LAB的影响
3.4.2 酿酒酵母对亚硫酸盐的影响
3.5 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
3.5.1 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵LAB变化的影响
3.5.2 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵LA变化的影响
3.5.3 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵AA变化的影响
3.5.4 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵LA/AA变化的影响
3.5.5 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵pH变化的影响
3.5.6 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵CP变化的影响
3.5.7 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵AN和AN/TN变化的影响
3.6 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
3.6.1 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LAB变化的影响
3.6.2 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LA变化的影响
3.6.3 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵AA变化的影响
3.6.4 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵LA/AA变化的影响
3.6.5 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵pH变化的影响
3.6.6 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆CP变化的影响
3.6.7 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵AN和AN/TN变化的影响
3.7 不同处理玉米浆对发酵秸秆营养成分和有氧稳定性影响
3.7.1 不同处理玉米浆对发酵秸秆有氧稳定性的影响
3.7.2 不同处理玉米浆对发酵秸秆暴露空气后pH的影响
3.7.3 不同处理玉米浆对发酵秸秆暴露空气后DML的影响
3.7.4 不同处理玉米浆对秸秆贮前和贮后营养含量的影响
4 讨论
4.1 玉米秸秆及其不同部位营养价值评定
4.2 玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
4.3 玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
4.4 亚硫酸盐对LAB的抑制和酿酒酵母对亚硫酸盐的影响
4.5 复合处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
4.6 复合处理玉米浆对去茎皮玉米秸秆发酵品质的影响
4.7 不同处理玉米浆对发酵秸秆营养成分和有氧稳定性的影响
5 结论
6 论文创新点
致谢
参考文献
附录
攻读博士学位期间发表的学术论文
【参考文献】：
期刊论文
[1]酿酒酵母中亚硫酸盐转运基因SSU1的分子进化分析[J]. 彭立新,孙菲菲,黄艳燕,黎贞崇. 遗传. 2013(11)
[2]不同收获期玉米青贮前后营养变化规律的研究[J]. 杨浩哲,杨西光,程广伟,王跃卿,蔡海霞. 中国草食动物科学. 2013(02)
[3]酵母菌发酵玉米秸秆试验研究[J]. 惠文森,王康英,申晓蓉,刘慧霞. 草业学报. 2011(06)
[4]青贮乳酸菌的发酵及影响发酵的因素[J]. 赵彩艳,尤跃钧. 饲料博览. 2011(10)
[5]葡萄酒中重要挥发性硫化物的代谢及基因调控[J]. 马捷,刘延琳. 微生物学报. 2011(01)
[6]食品中二氧化硫残留量的控制及检测[J]. 黄镁. 中国高新技术企业. 2010(25)
[7]不同比例枯黄期骆驼刺与棉籽壳混贮对青贮品质的影响[J]. 蒋慧,方雷,张玲,晋玉霞,马春晖. 动物营养学报. 2010(04)
[8]玉米青贮过程中乳酸菌动态变化[J]. 詹发强,包慧芳,崔卫东,王炜. 微生物学通报. 2010(06)
[9]酵母菌发酵小麦秸秆试验研究[J]. 惠文森,王康英,李圣男. 草业与畜牧. 2010(05)
[10]果酒行业中减少或替代二氧化硫方法的研究进展[J]. 张洁,董文宾,张大为. 酿酒科技. 2010(03)
博士论文
[1]青贮发酵体系中乳酸菌多样性的研究[D]. 韩吉雨.内蒙古农业大学 2009
硕士论文
[1]饲草青贮微生物菌群动态变化与乳酸菌的鉴定筛选[D]. 张慧杰.中国农业科学院 2011
[2]添加乳酸菌和米糠对水稻秸青贮品质动态变化的影响[D]. 候晓静.南京农业大学 2011
[3]青贮发酵菌对全株玉米青贮品质与微生物消长的影响[D]. 李翠霞.中国农业科学院 2009
[4]复合微生物菌剂在全株玉米青贮中的应用与研究[D]. 任付平.西北大学 2007
[5]酿酒酵母的筛选鉴定及耐受性初步研究[D]. 薛军侠.西北农林科技大学 2007
[6]微生物接种剂对玉米青贮饲料发酵进程及其品质的影响[D]. 傅彤.中国农业科学院 2005
[7]玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究[D]. 余汝华.中国农业大学 2004
[8]代谢控制提高啤酒风味稳定性的研究[D]. 王亚楠.天津科技大学 2002
本文编号：3577831
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