笼养对高邮鸭屠宰性能及肠道菌群的影响
发布时间：2022-01-13 16:59
笼养是鸭（Anas platyrhynchos）生产方式发展趋势,为分析养殖方式对屠宰性能和鸭肠道菌群的影响,本研究测定不同养殖方式下鸭群屠宰性能,并采用16S rRNA扩增子测序技术分析平养和笼养模式下不同性别鸭粪便菌群。地面平养和笼养条件下高邮鸭共40只,公母各半,300日龄测定受试鸭屠宰性能,采集新鲜粪便,提取细菌总DNA,测序后用QIIME 1.9.1和R软件分析菌群结构。结果表明:1)高邮鸭屠宰性能较高。2)笼养模式下公鸭组粪便菌群丰度和多样性高于母鸭组,但在平养模式下,母鸭组粪便菌群丰度和多样性高于公鸭组;菌群相对丰度分析表明,高邮鸭粪便菌群中绝对优势菌门为厚壁菌门（Firmicutes）、拟杆菌门（Bacteroidetes）;绝对优势菌属为拟杆菌属（Bacteroides）、Romboutsia。优势菌门、菌属在不同养殖方式和性别组别中的相对丰度值有差异,差异不显著。优势菌种为Clostridiales bacterium等,平均相对丰度大于1%,其中50%为拟杆菌种。3)笼养公鸭组拟杆菌（Bacteroides caecigallinarum）与其他各组相比,差异显著...
【文章来源】：农业生物技术学报. 2020,28(12)北大核心CSCD
【文章页数】：9 页
【部分图文】：
地面平养和笼养不同性别鸭粪便菌群Chao1指数(A)和Shannon指数(B)
地面平养和笼养不同性别鸭粪便菌群基于加权Unifrac距离的PCo A分析
本实验中高邮鸭群体屠宰性能较高，不同组别鸭屠宰率和全净膛率分别超过90.5%、73.4%，这一结果与本课题组前期测定结果一致(章玲玲等,2012)。地面平养和笼养是当前生产中最主要的两种养殖方式，不同养殖模式下相同性别组间除胸肌率和腹脂率有显著差异外，其他屠宰性能指标都差异不显著，本研究结果与其他品种鸭不同性别屠宰性能差异报道有差别(钱建中等,2014)，可能与品种、饲养管理有关。肠道微生物的丰度和多样性越高，越能体现肠道的健康状态，维持微生态系统的动态平衡，确保正常的生理功能。本研究中粪便微生物多样性结果表明养殖方式和性别都影响高邮鸭粪便菌群丰度和多样性，笼养条件下，公鸭组菌群丰度和多样性高于母鸭组，但是在平养条件下，是母鸭组菌群丰度和多样性高于公鸭。且养殖方式对粪便菌群的影响主要体现在公鸭群体，笼养公鸭组的α多样性极显著高于平养公鸭组。推测不同性别鸭的肠道菌群结构与组成对饲养条件改变的反应有差异，这一性别差异原因还需要深入的研究探讨。王姝妹(2018)报道网上饲养方式对绍兴鸭的肠道功能和微生物群落组成具有显着的有益作用；推测家禽的饲养与管理，可以改善宿主肠道菌群结构与组成。动物性别不同，其激素水平、膳食肠道运输时间等都存在差异，这些差异可能在塑造肠道微生物组中有重要作用(Flores et al.,2012;Org et al.,2016)。上述结果启示，在肠道菌群调节和干预时，需要考虑性别因素。
【参考文献】：
期刊论文
[1]四川白鹅不同肠段菌群多样性比较研究[J]. 钟航,刘作兰,王启贵,梁明荣,孙静,王阳铭,罗艺,张昌莲,李琴,汪超. 中国家禽. 2019(08)
[2]简化基因组测序评价高邮鸭保种效果的研究[J]. 刘宏祥,宋卫涛,薛敏开,秦豪荣,朱春红,陶志云,徐文娟,李慧芳. 中国家禽. 2018(22)
[3]江苏省禽源空肠弯曲杆菌的分离鉴定及耐药性研究[J]. 周倩,唐梦君,张小燕,张静,唐修君,顾荣,刘茵茵,高玉时. 中国人兽共患病学报. 2017(06)
[4]高产期不同产蛋水平蛋鸡肠道微生物群落特征[J]. 张亚楠,魏单平,韩瑞丽,张彦庭,刘小军,康相涛,王彦彬. 中国兽医学报. 2017(06)
[5]蛋鸭笼养技术的开发利用与发展前景[J]. 程定文. 现代农业科技. 2017(10)
[6]牛瘤胃与肠道微生物多样性的研究进展[J]. 马晨,张和平,刘彩虹,赵洁. 动物营养学报. 2014(04)
[7]不同性别黑羽番鸭屠宰性能、常规肉品质分析[J]. 钱建中,段修军,卞友庆,董飚,孙国波. 江苏农业科学. 2014(02)
[8]高邮鸭体尺、屠宰性能和肉品质的测定及相关性分析[J]. 章玲玲,王飞,朱文奇,宋卫涛,徐文娟,宋迟,胡艳,赵永高,李慧芳. 中国家禽. 2012(18)
[9]HBK-SPF鸭主要解剖数据的测定[J]. 韩凌霞,刘霄磊,蔡文博,于海波,李淑兰,曲连东. 中国比较医学杂志. 2011(04)
[10]群落分析中的16S rRNA及其基因16S rDNA优化扩增[J]. 周琳,张杰. 微生物学报. 2010(01)
硕士论文
[1]不同养殖方式及添加益生菌对蛋鸭肠道微生物及其各项生理生化指标的影响[D]. 王姝妹.浙江师范大学 2018
本文编号：3586813
【文章来源】：农业生物技术学报. 2020,28(12)北大核心CSCD
【文章页数】：9 页
【部分图文】：
地面平养和笼养不同性别鸭粪便菌群Chao1指数(A)和Shannon指数(B)
地面平养和笼养不同性别鸭粪便菌群基于加权Unifrac距离的PCo A分析
本实验中高邮鸭群体屠宰性能较高，不同组别鸭屠宰率和全净膛率分别超过90.5%、73.4%，这一结果与本课题组前期测定结果一致(章玲玲等,2012)。地面平养和笼养是当前生产中最主要的两种养殖方式，不同养殖模式下相同性别组间除胸肌率和腹脂率有显著差异外，其他屠宰性能指标都差异不显著，本研究结果与其他品种鸭不同性别屠宰性能差异报道有差别(钱建中等,2014)，可能与品种、饲养管理有关。肠道微生物的丰度和多样性越高，越能体现肠道的健康状态，维持微生态系统的动态平衡，确保正常的生理功能。本研究中粪便微生物多样性结果表明养殖方式和性别都影响高邮鸭粪便菌群丰度和多样性，笼养条件下，公鸭组菌群丰度和多样性高于母鸭组，但是在平养条件下，是母鸭组菌群丰度和多样性高于公鸭。且养殖方式对粪便菌群的影响主要体现在公鸭群体，笼养公鸭组的α多样性极显著高于平养公鸭组。推测不同性别鸭的肠道菌群结构与组成对饲养条件改变的反应有差异，这一性别差异原因还需要深入的研究探讨。王姝妹(2018)报道网上饲养方式对绍兴鸭的肠道功能和微生物群落组成具有显着的有益作用；推测家禽的饲养与管理，可以改善宿主肠道菌群结构与组成。动物性别不同，其激素水平、膳食肠道运输时间等都存在差异，这些差异可能在塑造肠道微生物组中有重要作用(Flores et al.,2012;Org et al.,2016)。上述结果启示，在肠道菌群调节和干预时，需要考虑性别因素。
【参考文献】：
期刊论文
[1]四川白鹅不同肠段菌群多样性比较研究[J]. 钟航,刘作兰,王启贵,梁明荣,孙静,王阳铭,罗艺,张昌莲,李琴,汪超. 中国家禽. 2019(08)
[2]简化基因组测序评价高邮鸭保种效果的研究[J]. 刘宏祥,宋卫涛,薛敏开,秦豪荣,朱春红,陶志云,徐文娟,李慧芳. 中国家禽. 2018(22)
[3]江苏省禽源空肠弯曲杆菌的分离鉴定及耐药性研究[J]. 周倩,唐梦君,张小燕,张静,唐修君,顾荣,刘茵茵,高玉时. 中国人兽共患病学报. 2017(06)
[4]高产期不同产蛋水平蛋鸡肠道微生物群落特征[J]. 张亚楠,魏单平,韩瑞丽,张彦庭,刘小军,康相涛,王彦彬. 中国兽医学报. 2017(06)
[5]蛋鸭笼养技术的开发利用与发展前景[J]. 程定文. 现代农业科技. 2017(10)
[6]牛瘤胃与肠道微生物多样性的研究进展[J]. 马晨,张和平,刘彩虹,赵洁. 动物营养学报. 2014(04)
[7]不同性别黑羽番鸭屠宰性能、常规肉品质分析[J]. 钱建中,段修军,卞友庆,董飚,孙国波. 江苏农业科学. 2014(02)
[8]高邮鸭体尺、屠宰性能和肉品质的测定及相关性分析[J]. 章玲玲,王飞,朱文奇,宋卫涛,徐文娟,宋迟,胡艳,赵永高,李慧芳. 中国家禽. 2012(18)
[9]HBK-SPF鸭主要解剖数据的测定[J]. 韩凌霞,刘霄磊,蔡文博,于海波,李淑兰,曲连东. 中国比较医学杂志. 2011(04)
[10]群落分析中的16S rRNA及其基因16S rDNA优化扩增[J]. 周琳,张杰. 微生物学报. 2010(01)
硕士论文
[1]不同养殖方式及添加益生菌对蛋鸭肠道微生物及其各项生理生化指标的影响[D]. 王姝妹.浙江师范大学 2018
本文编号：3586813
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