豆粕固态发酵条件及其对断奶仔猪饲用效果的研究

发布时间：2022-12-22 04:37

　　本研究优化了豆粕（soybean meal, SBM）复合菌固态发酵的工艺条件,测定了其消化能、代谢能和氨基酸回肠末端消化率,检验了其在断奶仔猪日粮中替代豆粕的应用效果。论文共包括四部分试验：（1）试验一采用单因素试验设计研究初始含水量、发酵温度、发酵时间、含糖量、外源蛋白酶添加量和中性蛋白酶与酸性蛋白酶的比例对发酵豆粕（fermented soybean meal, FSBM）营养品质的影响,并得到优化的发酵豆粕的加工工艺条件。使用本实验室研发的呼吸袋厌氧发酵技术,由枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis） MA139、嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisae）组成复合菌种发酵豆粕。豆粕发酵最终优化方案为：初始含水量,40%；含糖量,0.5%；中性蛋白酶与酸性蛋白酶比例,3：1；外源蛋白酶添加量,0.3%；发酵温度,40℃;发酵时间,5d。（2）试验二选用24头三元杂交（杜×长×大）去势公猪（初始体重（body weight, BW）为32.2±1.7kg）,随机分为4个处理,每个处理6个重... 

【文章页数】：93 页

【学位级别】：博士

【文章目录】：
摘要
Abstract
縮写词表
第一章 绪论
    1.1 研究目的和意义
    1.2 国内外研究现状
    1.3 研究内容和方法
第二章 试验研究
    试验一 复合菌固态发酵豆粕的工艺条件优化
        摘要
        2.1.1 前言
        2.1.2 材料与方法
        2.1.3 结果
        2.1.4 讨论
        2.1.5 小结
    试验二 豆粕和发酵豆粕猪消化能和代谢能的测定
        摘要
        2.2.1 前言
        2.2.2 材料与方法
        2.2.3 结果
        2.2.4 讨论
        2.2.5 小结
    试验三 豆粕和发酵豆粕猪回肠末端氨基酸消化率的测定
        摘要
        2.3.1 前言
        2.3.2 材料与方法
        2.3.3 结果
        2.3.4 讨论
        2.3.5 小结
    试验四 发酵豆粕替代豆粕对断奶仔猪生长性能、营养物质消化率及血液指标的影响
        摘要
        2.4.1 前言
        2.4.2 材料与方法
        2.4.3 结果
        2.4.4 讨论
        2.4.5 小结
第三章 结论与建议
参考文献
致谢
个人简历


【参考文献】：
期刊论文
[1]振动流化床的特性与使用[J]. 王艳,吴厚材.  橡塑技术与装备. 2009(06)
[2]猪用无抗生素饲料呼吸膜厌氧发酵生产技术[J]. 陆文清,胡起源.  中国牧业通讯. 2008(14)
[3]高效节能的真空带式连续干燥设备介绍[J]. 王娟,陈人人,杨公明,李远志.  农业工程学报. 2007(03)
[4]石斑鱼配合饲料中发酵豆粕和豆粕部分替代白鱼粉的研究(英文)[J]. 罗智,刘永坚,麦康森,田丽霞,刘栋辉,谭肖英.  水产学报. 2004(02)
[5]杂交罗非鱼饲料中发酵豆粕替代鱼粉的研究[J]. 程成荣,刘永坚.  广东饲料. 2004(02)
[6]转筒干燥器的现状及发展趋势[J]. 黄志刚,毛志怀.  食品科学. 2003(08)



本文编号：3723465