热应激对荷斯坦奶牛泌乳能力和乳成分乳脂脂肪酸组成的影响

发布时间：2023-02-25 22:14

　　本文对比研究热应激期与非热应激期荷斯坦奶牛在产奶性能、乳成分质量分数和乳脂脂肪酸组成的变化。结果发现:热应激显著降低奶牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白率(P<0.05),但对乳糖率无显著影响(P>0.05)。热应激虽然对乳脂中单个脂肪酸质量分数的影响不是很大,但对总饱和脂肪酸(SFA)和总不饱和脂肪酸(UFA)的质量分数有显著影响。热应激奶牛的总饱和脂肪酸质量分数显著高于非热应激奶牛(P<0.05),而总不饱和脂肪酸质量分数显著低于非热应激奶牛(P>0.05)。因此,热应激会影响奶牛的产奶量和乳成分,并可改变乳脂中总饱和脂肪酸和总不饱和脂肪酸的质量分数。

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【文章目录】：
0 引言
1 实验
    1.1 奶牛选择与分组
    1.2 实验日粮
    1.3 样品的采集及测定指标
    1.4 脂肪酸的分析
        1.4.1 仪器与试剂
        1.4.2 色谱条件
        1.4.3 样品的提取和甲酯化
    1.5 数据处理
2 结果
    2.1 热应激对产奶量和乳成分的影响
    2.2 热应激对乳脂脂肪酸的影响
3 讨论
    3.1 热应激对产奶量和乳成分的影响
    3.2 热应激对乳脂脂肪酸的影响
4 结论



本文编号：3749293