发酵葛藤饲喂肉鸡效果研究

发布时间：2023-03-09 07:23

　　为了探索发酵葛藤替代部分饲粮对金陵花鸡饲喂效果的影响,以期为发酵葛藤在畜禽饲养中的推广应用提供理论依据。试验选用30日龄体重相近的健康金陵花鸡144羽,随机分成3组,每组4个重复,每个重复12羽鸡。以饲喂基础饲粮为对照组,试验组在基础饲粮中分别用发酵葛藤替代5%和8%的基础饲粮,试验周期71 d。试验结果表明:与对照组相比,用发酵葛藤替代部分基础饲粮能提高金陵花鸡的生长性能,日采食和料重比有降低的趋势。半净膛率、全净膛率、肌苷酸、总蛋白显著增高(P<0.05),其中试验2组半净膛率和全净膛率较对照组分别提高了2.66%和3.14%,试验2组肌苷酸含量较对照组显著提高了20.36%。各组间肌肉剪切力、肉色、白细胞、红细胞等均无显著差异(P>0.05)。用发酵葛藤替代部分饲粮能够提高金陵花鸡的生长性能,改善肉质风味,提高机体免疫力,其中以8%发酵葛藤代替基础饲粮为宜。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料及来源
    1.2 试验设计及饲粮水平
    1.3 饲养管理
    1.4 测定指标及方法
        1.4.1 生长性能
        1.4.2 屠宰性能
        1.4.3 肉质及风味测定
        1.4.4 血清生理生化指标测定
    1.5 统计分析
2 试验结果
    2.1 发酵葛藤对金陵花鸡生长性能的影响(见表2)
    2.2 发酵葛藤对金陵花鸡屠宰性能的影响(见表3)
    2.3 发酵葛藤对金陵花鸡肉质品质的影响(见表4)
    2.4 发酵葛藤对金陵花鸡肉质风味的影响(见表5)
    2.5 发酵葛藤对金陵花鸡血清生理生化指标的影响(见表6～表7)
3 讨论
    3.1 发酵葛藤对金陵花鸡生长性能及屠宰性能的影响
    3.2 发酵葛藤对金陵花鸡肉品质及风味的影响
    3.3 发酵葛藤对金陵花鸡血清生理生化指标的影响
4 结论



本文编号：3757971