免疫亲和柱-HPLC/MS/MS检测乳及乳制品中氯霉素、莱克多巴胺、玉米赤霉醇分析方法的研究

发布时间：2023-10-04 04:00

　　随着人们对食品安全的关注，兽药残留与禁用药物检测技术的发展也引起了科学家的重视。本研究对乳及乳制品和猪尿样中氯霉素、莱克多巴胺和玉米赤霉醇及其类似物的免疫亲和柱净化-HPLC/MS/MS检测方法进行了系统的研究，获得主要结果如下： (1)建立了免疫亲和柱同时净化-高效液相色谱串联质谱法测定牛奶中氯霉素、莱克多巴胺和玉米赤霉醇及其类似物(α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮)残留量的方法。样品经免疫亲和柱净化与富集后，分别用高效液相色谱和高效液相色谱串联质谱法进行检测。使用高效液相色谱法检测牛奶中添加氯霉素、莱克多巴胺和玉米赤霉醇及其类似物的回收率在74%¹01%，检出限在0.02μg/L⁰.08μg/L，相对标准偏差均小于7%；使用电喷雾电离源，多反应监测模式，高效液相色谱串联质谱法检测牛奶中添加氯霉素、莱克多巴胺和玉米赤霉醇及其类似物的回收率在71%¹02%，检出限在0.001μg/L⁰.01μg/L，相对标准偏差均小于6%。 (2)建立了免...

【文章页数】：62 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1.1 国内外畜禽产品中兽药残留概况
    1.2 畜禽产品中主要抗生素和违禁药物残留概况
        1.2.1 氯霉素的使用及残留危害
        1.2.2 违禁药物使用及残留危害
        1.2.3 β-兴奋剂残留概况
    1.3 主要抗生素和违禁药物的检测概况
        1.3.1 兽药残留的监测
        1.3.2 兽药残留监测的分析方法
        1.3.3 氯霉素的检测
        1.3.4 玉米赤霉醇的检测
        1.3.5 莱克多巴胺的检测
    1.4 主要抗生素和违禁药物检测存在的主要问题
        1.4.1 兽药残留检测特点
        1.4.2 多残留检测方法不足
    1.5 研究内容与目的意义
        1.5.1 目的意义
        1.5.2 主要研究内容
        1.5.3 技术路线
第二章 牛奶中氯霉素、莱克多巴胺和玉米赤霉醇及其类似物检测方法的研究
    2.1 材料与方法
        2.1.1 材料与试剂
        2.1.2 主要仪器与设备
        2.1.3 试验方法
        2.1.4 结果计算
    2.2 高效液相色谱紫外法
        2.2.1 高效液相色谱条件
        2.2.2 结果与讨论
        2.2.3 小结
    2.3 高效液相色谱串联质谱法
        2.3.1 高效液相色谱串联质谱（HPLC/MS/MS）条件
        2.3.2 结果与讨论
        2.3.3 小结
第三章 奶粉中氯霉素、莱克多巴胺和玉米赤霉醇及其类似物检测方法的研究
    3.1 材料与方法
        3.1.1 材料与试剂
        3.1.2 主要仪器与设备
        3.1.3 试验方法
        3.1.4 结果计算
    3.2 高效液相色谱紫外法
        3.2.1 高效液相色谱检测条件
        3.2.2 结果与讨论
        3.2.3 小结
    3.3 高效液相色谱串联质谱法
        3.3.1 高效液相色谱串联质谱（HPLC/MS/MS）条件
        3.3.2 结果与讨论
        3.3.3 小结
第四章 猪尿中氯霉素、莱克多巴胺和玉米赤霉醇及其类似物检测方法的研究
    4.1 材料与方法
        4.1.1 材料与试剂
        4.1.2 主要仪器与设备
        4.1.3 试验方法
        4.1.4 结果计算
    4.2 高效液相色谱紫外法
        4.2.1 高效液相色谱条件
        4.2.2 结果与讨论
        4.2.3 小结
    4.3 高效液相色谱串联质谱法
        4.3.1. 高效液相色谱串联质谱（HPLC/MS/MS）条件
        4.3.2 结果与讨论
        4.3.3 小结
第五章 结论
参考文献
致谢
作者简介
附件



本文编号：3851272