餐桌剩余食物饲料化利用现状及对策研究

发布时间：2024-01-25 10:33

　　经济发展，生活提高，促使各类餐饮企业如雨后春笋般发展起来，其产生的餐桌剩余食物也随之越来越多。餐桌剩余食物既具有资源特性，又具有污染物特性。对餐桌剩余食物进行资源化利用研究，掌握其饲料化产品各项指标的检测数据对于餐桌剩余食物的饲料化利用具有重要的意义。本文通过对全国6个城市的6家餐桌剩余食物饲料化处置生产企业进行调研，取样检测，同时将检测结果与饲料卫生标准和鱼粉国家标准进行比较分析，最终得出了餐桌剩余食物饲料化利用的可行性结论，并提出了相应的建议。 选取了江苏省苏州市、浙江省宁波市、青海省西宁市、北京市、宁夏自治区银川市、广东省深圳市等6城市采用不同生产工艺的6家餐厨废弃物处理企业的饲料化产品6批利用原子吸收分光光度计、原子荧光光谱仪、紫外可见分光光度计、凯氏定氮仪等仪器进行了营养指标（粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分）、卫生指标（铅、砷、镉、汞、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐）和其他指标（挥发性盐基氮、组胺）的检测。结果表明，餐桌剩余食物饲料化产品营养物质丰富，粗蛋白质在10.20%-28.60%之间、粗脂肪在42g/kg-187g/kg之间；卫生指标均能满足《GB13078-2001饲料卫生标准...

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图1-6：废水处理工艺流程

图2-1:苏州洁净样品Figure2-1:Suzhoucleansample

图2-2:宁波开诚样品Figure2-2:NingboKaichengsample

图2-3:西宁洁神样品Figure2-3:XiningJieshensample

本文编号：3884661