不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡蛋品质和肉品质影响

发布时间：2024-01-30 03:43

　　产蛋后期肉种鸡对饲粮能量水平较为敏感,适当的限制能量的摄入,可以有效地缓解因脂肪过度沉积带来的问题。母体的营养状况决定种蛋的营养,进而影响胚胎及早期肉仔鸡的生长发育。本试验旨在研究不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡产蛋性能、蛋品质、蛋组分、母体血液生化指标以及母体肉质的影响,筛选出肉种鸡产蛋后期最适能量水平,保持其良好体况,保证种蛋品质,为更好地了解母体营养、种蛋营养沉积与子代的关系奠定理论基础。 试验采用单因子试验设计,选择体重相近的爱拔益加(AA)肉种鸡(20周龄)270羽,随机分为120%能量组、80能量组和对照组3个组,每组6个重复,每个重复15羽。在产蛋率达到5%时进行饲粮处理,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮能量水平分别是对照组的120%、80%,并且各组每日投料量及饲粮中粗蛋白质、氨基酸等其他营养物质水平大致相同。试验从50周龄正式开始,60周龄结束,为期10周。试验结果表明： (1)与对照组相比,120%能量组的蛋重极显著降低(P<0.01),而80%能量组的产蛋率、种蛋合格率与破蛋率未产生显著性差异(P>0.05)。 (2)在肉种鸡55和60周龄时,随着饲粮能...

【文章页数】：55 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
1 引言
    1.1 饲粮能量与肉种鸡
        1.1.1 产蛋后期肉种鸡的特点
        1.1.2 饲粮能量的来源
        1.1.3 影响能量需要量的因素
        1.1.4 饲粮能量的过多与缺乏的影响
        1.1.5 饲粮能量与母体营养效应
    1.2 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡的影响
        1.2.1 不同能量水平饲粮对产蛋性能的影响
        1.2.2 不同能量水平饲粮对蛋品质及其组分的影响
        1.2.3 不同能量水平饲粮对胴体品质的影响
        1.2.4 不同能量水平饲粮对肉品质的影响
        1.2.5 不同能量水平饲粮对血液生化指标的影响
    1.3 本研究的目的和意义
2 材料与方法
    2.1 试验动物及试验设计
    2.2 饲养管理
    2.3 样本采集与指标测定
        2.3.1 产蛋性能、蛋品质及蛋组分的测定
        2.3.2 胴体品质的测定
        2.3.3 肉品质的测定
        2.3.4 肉种鸡血液生化指标的测定
    2.4 数据处理
3 结果与分析
    3.1 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡产蛋性能的影响
    3.2 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡蛋品质的影响
    3.3 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡蛋组分的影响
    3.4 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡胴体品质的影响
    3.5 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡肉质的影响
        3.5.1 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡肌肉感官品质的影响
        3.5.2 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡肌肉理化特性的影响
        3.5.3 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡肌肉营养价值的影响
    3.6 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡血清生化指标影响
4 讨论
    4.1 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡产蛋性能影响
        4.1.1 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡产蛋率、蛋重的影响
        4.1.2 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡破蛋率、合格率的影响
    4.2 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡蛋品质的影响
        4.2.1 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡蛋黄的影响
        4.2.2 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡蛋壳的影响
        4.2.3 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡蛋清的影响
    4.3 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡胴体品质的影响
    4.4 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡肉质的影响
        4.4.1 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡肌肉感官品质的影响
        4.4.2 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡肌肉理化特性的影响
        4.4.3 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡肌肉营养价值的影响
    4.5 不同能量水平饲粮对产蛋后期肉种鸡血液生化指标的影响
5 结论
致谢
参考文献
攻读硕士学位期间发表的学术论文



本文编号：3889431