栀子饲用安全性的评定

发布时间：2024-03-11 05:43

　　本文从古医典籍,法规、药典的记载论证了药食同源中草药栀子的食用安全性,同时综述了大剂量服用栀子所导致的肝、肾、胃中毒及其研究进展。指出栀子无论作为食品或是保健品,都必须按规定剂量服用,才不至于对机体造成危害。具有药食同源功效的栀子,既然可以用作人类食品与保健品,那么也就完全可以用于制作包括奶牛在内的畜(含宠物)、禽、水产饲料,市场潜力巨大。建议就栀子在各种动物饲料中的最佳用量、超微粉碎工艺及饲喂效果做进一步的验证研究。

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 古医典籍中未见栀子毒性的明确记载
2 栀子在正常剂量范围内使用对机体无毒性
3 长期大剂量服用栀子对机体表现出的毒性
    3.1 胃毒性
    3.2 肝毒性
        3.2.1 以小鼠为试验动物所进行的试验
        3.2.2 以大鼠为试验动物所进行的试验
    3.3 肾毒性
4 影响栀子肝毒性几个主要问题
    4.1 栀子苷的肝毒性存在明显的种属差异性
    4.2 肝毒性因栀子给药的剂量、方式及受试对象的不同而异
        4.2.1 栀子苷的药理效应与剂量有关
        4.2.2 栀子苷的药理效应与受试动物（品种、品系）及给药方式有关
    4.3 利用配伍的互作效应减毒
5 小结



本文编号：3925913