维生素C和黄芪多糖对热应激蛋鸡蛋品质及免疫力的影响

发布时间：2017-08-09 13:00

  本文关键词：维生素C和黄芪多糖对热应激蛋鸡蛋品质及免疫力的影响

  更多相关文章： 黄芪多糖 蛋鸡 维生素C 生产性能 蛋品质 抗体水平

【摘要】：近年来,动物性食品中的抗生素残留问题已经广泛被人们所关注。鸡蛋中富含丰富的蛋白质,一直是人们重要的蛋白来源,但如果在蛋鸡的饲料中添加抗生素,其所产鸡蛋中也会含有抗生素,从而造成耐药性甚至严重危害人类健康。所以,研究利用非抗生素添加剂来达到预防疾病的目的已经成为人们的研究热点。本试验旨在研究在蛋鸡日粮中添加黄芪多糖和维生素C对鸡蛋品质及蛋鸡免疫力的影响。试验选用40周龄、健康状况良好的海兰褐蛋鸡144只,随机分为3个处理组,每个处理4个重复,每个重复12只鸡并将鸡舍温度控制在28-39℃。分别饲喂基础日粮,基础日粮+APS,基础日粮+VC处理组,进行为期30d的饲养试验,试验结束后,每个重复选取3只鸡进行抽血,结果表明：(1)添加黄芪多糖和维生素C对蛋白高度以及哈氏单位影响不显著(P0.05),但添加黄芪多糖后其哈氏单位具有升高的趋势,在试验后期维生素C处理组蛋黄颜色评分相比对照组增加了8.6%,有增高的趋势(P0.05),但并无差异显著性。在试验后期,相比对照组,维C和黄芪多糖组均显著增加了蛋壳强度(P0.05)。(2)日粮中添加黄芪多糖和维生素C对平均红细胞血红蛋白含量,平均红细胞血红蛋白浓度,白细胞数目,红细胞体积,红细胞压积,红细胞数目,血红蛋白影响不显著(P0.05),但其红细胞分布宽度变异系数显著降低(P0.05)。(3)日粮中添加维生素C和黄芪多糖对蛋鸡的产蛋率没有显著影响(P0.05),但在维生素C添加的后期,其产蛋率有提高的趋势(P0.05)。在整个饲养期,黄芪多糖处理组的日采食量均低于其余各组,且在前三周其料蛋比显著降低(P0.05),第四周与对照组相比差异不显著(P0.05)。(4)日粮中添加维生素C及黄芪多糖对禽流感疫苗的抗体水平没有显著影响(P0.05),但黄芪多糖组抗体效果有增加的趋势(P0.05)。综上所述,黄芪多糖以及维生素C都具有增强蛋壳强度的作用,黄芪多糖可以降低产蛋鸡的采食量,维持产蛋率,降低料蛋比,且具有免疫佐剂的效果,增加抗体效价。故而相比添加0.2g/kg维生素C,添加0.5 g/kg的黄芪多糖效果更好。
【关键词】：黄芪多糖 蛋鸡 维生素C 生产性能 蛋品质 抗体水平
【学位授予单位】：山西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831.5
【目录】：

• 摘要6-7
• 前言7-16
• 1 热应激对蛋鸡的影响7-9
• 1.1 热应激对鸡生产性能的影响7-8
• 1.2 热应激对鸡生理机能的影响8-9
• 1.2.1 热应激对蛋品质的影响8
• 1.2.2 热应激对血液成分影响8
• 1.2.3 热应激对抗体水平的影响8
• 1.2.4 热应激对鸡组织细胞抗氧化作用的影响8-9
• 2 黄芪多糖的研究进展9-13
• 2.1 结构特点9
• 2.2 生物活性9-13
• 2.2.1 免疫调节活性9-11
• 2.2.2 抗氧化性11
• 2.2.3 抗肿瘤活性11-12
• 2.2.4 降血糖作用12
• 2.2.5 抗病毒作用12-13
• 2.2.6 对胆固醇代谢的影响13
• 2.3 黄芪多糖的应用展望13
• 3 维生素C的研究进展13-16
• 3.1 维生素C的理化性质13-14
• 3.2 维生素C的合成、吸收、分布、排泄14
• 3.3 维生素的生理功能14-15
• 3.3.1 维生素C与体内的羟化反应14
• 3.3.2 维生素C是重要的还原剂14
• 3.3.3 维生素与免疫14-15
• 3.3.4 维生素C对繁殖性能的影响15
• 3.4 维生素C与肉质15-16
• 材料与方法16-20
• 1 试验添加剂16
• 2 主要仪器16
• 3 日粮配置及动物分组16
• 4 饲养管理16-17
• 5 样品采集与处理17-18
• 5.1 生长性能指标17
• 5.2 蛋品质及鸡蛋相关物质含量测定17-18
• 5.3 血液相关指标测定18
• 6 数据统计与处理18-20
• 结果与分析20-26
• 1 黄芪多糖和维生素C对蛋品质的影响20-21
• 2 黄芪多糖和维生素C对血液生化指标的影响21-22
• 3 黄芪多糖和维生素C对蛋鸡生产性能的影响22-24
• 3.1 黄芪多糖和维生素C对产蛋率的影响22
• 3.2 黄芪多糖和维生素C对料蛋比、产蛋重等的影响22-24
• 4 黄芪多糖和维生素C对禽流感抗体水平的影响24-26
• 讨论26-30
• 1 黄芪多糖和维生素C对蛋品质的影响26-27
• 2 黄芪多糖和维生素C对血液生化指标的影响27-28
• 3 黄芪多糖和维生素C对生产性能的影响28-29
• 4 黄芪多糖和维生素C对禽流感抗体效果的影响29-30
• 结论30-32
• 参考文献32-36
• Abstract36-38
• 致谢38

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7 林t，

本文编号：645375