不同处理豆粕及嗜酸乳杆菌对断奶仔猪生长性能、肠黏膜屏障功能的影响

发布时间：2017-08-16 19:25

  本文关键词：不同处理豆粕及嗜酸乳杆菌对断奶仔猪生长性能、肠黏膜屏障功能的影响

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【摘要】：本研究旨在探讨固态发酵豆粕和嗜酸乳杆菌对断奶仔猪肠道形态结构、消化酶活性及血液生化指标的影响,研究结果将为嗜酸乳杆菌、膨化大豆以及固态发酵豆粕在仔猪饲料中的应用提供理论依据。试验一不同处理豆粕及嗜酸乳杆菌对断奶仔猪生长性能以及肠道形态结构的影响本试验旨在研究豆粕及嗜酸乳杆菌培养物对断奶仔猪生长性能、肠道形态结构的影响。试验选用遗传背景、胎次和体重相近的21日龄断奶仔猪240头,按随机区组设计分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复12头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验I组饲喂发酵豆粕代替10.0%普通豆粕的试验饲粮,试验II组饲喂用膨化大豆代替对照组饲粮中豆粕的饲粮,试验III组饲粮是在对照组基础上用嗜酸乳杆菌培养物代替3.0%原有原料。试验IV组饲粮是在对照组基础上用嗜酸乳杆菌培养物代替5.0%原有原料。试验期21 d。结果表明:1)饲粮添加嗜酸乳杆菌培养物以及发酵豆粕可提高断奶仔猪的饲料转化率以及改善肠道形态结构,且3%、5%嗜酸乳杆菌培养物效果最佳(P0.05)。2)透射电镜下发现,对照组空肠微绒毛较稀疏、短小、疏密不等、长短不一,试验组仔猪尤其是3%、5%嗜酸乳杆菌组空肠微绒毛更为密集,整齐一致(P0.05)。饲粮添加发酵豆粕可提高断奶仔猪的饲料转化率,促进断奶仔猪绒毛发育,改善仔猪空肠微绒毛结构。饲粮添加3%嗜酸乳杆菌培养物及5%嗜酸乳杆菌培养物的试验饲粮效果更佳,能够有效的改善仔猪小肠形态结构,促进仔猪生长发育。试验二不同处理豆粕以及嗜酸乳杆菌对断奶仔猪肠道屏障功能的影响本试验旨在研究发酵豆粕、膨化大豆及嗜酸乳杆菌培养物对断奶仔猪肠道pH、肠道粘膜免疫蛋白以及肠上皮细胞Occludin表达量的影响。试验选用遗传背景、胎次和体重相近的21日龄断奶仔猪240头,按随机区组设计分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复12头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验I组饲喂发酵豆粕代替10.0%普通豆粕的试验饲粮,试验II组饲喂用膨化大豆代替对照组饲粮中豆粕的饲粮,试验III组饲粮是在对照组基础上用嗜酸乳杆菌培养物代替3.0%原有原料。试验IV组饲粮是在对照组基础上用嗜酸乳杆菌培养物代替5.0%原有原料。试验期21 d。结果表明:1)用3%嗜酸乳杆菌培养物及膨化大豆代替普通豆粕的试验日粮能使仔猪盲肠、结肠、回肠pH降低。发酵豆粕、膨化大豆组可显著降低仔猪空肠pH水平。2)给断奶仔猪饲喂嗜酸乳杆菌、发酵豆粕及膨化大豆均能有效扩大一些有益菌的数量,使微生态系统更加稳定,大大加强肠道屏障功能,促进仔猪生长发育,且嗜酸乳杆菌培养物效果最佳。3)饲料中添加嗜酸乳杆菌培养物及膨化大豆可显著提高断奶仔猪空肠IgA水平(P0.05),3%嗜酸乳杆菌组可显著提高断奶仔猪结肠IgA水平(P0.05),各试验组结肠SIgA有上升的趋势。饲粮添加嗜酸乳杆菌培养物的试验饲粮能更好的促进仔猪肠道有益菌的繁殖,维护肠道微生态系统的平衡,加强肠道屏障功能,改善机体免疫力,提高肠道健康。试验三不同处理豆粕以及嗜酸乳杆菌对蛋白质代谢以及肠粘膜消化酶活性的影响本试验旨在研究豆粕以及嗜酸乳杆菌对断奶仔猪蛋白质代谢、肠粘膜消化酶活性的影响。选用遗传背景、胎次和体重相近的21日龄断奶仔猪240头,按随机区组设计分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复12头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验I组饲喂发酵豆粕代替10.0%普通豆粕的试验饲粮,试验II组饲喂用膨化大豆代替对照组饲粮中豆粕的饲粮,试验III组饲粮是在对照组基础上用嗜酸乳杆菌培养物代替3.0%原有原料。试验IV组饲粮是在对照组基础上用嗜酸乳杆菌培养物代替5.0%原有原料。试验期21 d。结果表明:1)饲料中添加3%嗜酸乳杆菌培养物可显著提高空肠蔗糖酶、乳糖酶、麦芽糖酶以及表观消化率水平(P0.05),但蛋白质代谢效果不显著(P0.05);2)5%嗜酸乳杆菌培养物能显著提高断奶仔猪白蛋白水平(P0.05),但对空肠黏膜乳糖酶活性水平无显著影响(P0.05);3)饲料中添加发酵豆粕可显著增加空肠乳糖酶以及麦芽糖酶活性水平(P0.05),但蛋白质代谢差异不显著(P0.05);4)饲料中添加膨化大豆可显著增加空肠蔗糖酶以及麦芽糖酶活性水平(P0.05),但对乳糖酶活性水平没有显著影响(P0.05)。饲粮添加3%嗜酸乳杆菌培养物、发酵豆粕、膨化大豆可显著提高断奶仔猪空肠酶活性水平,3%嗜酸乳杆菌培养物也可提高表观消化率水平。饲粮添加5%嗜酸乳杆菌培养物可提高仔猪白蛋白的表达量,改善仔猪的体液免疫功能。
【关键词】：发酵豆粕 膨化大豆 嗜酸乳杆菌培养物 微生态系统 肠道屏障
【学位授予单位】：江西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S828.5
【目录】：

• 摘要7-9
• Abstract9-12
• 缩写词表（Abbreviations）12-13
• 第一章 文献综述13-23
• 1 研究的目的和意义13-14
• 2 嗜酸乳杆菌的研究进展14-21
• 2.1 嗜酸乳杆菌的生物学特征14
• 2.2 嗜酸乳杆菌的分离和鉴定14-15
• 2.2.1 形态学鉴定14-15
• 2.2.2 培养特性15
• 2.3 嗜酸乳杆菌的生理功能15-17
• 2.3.1 生物屏障作用15
• 2.3.2 抗菌活性15-16
• 2.3.3 营养作用与乳糖不耐症的消除16
• 2.3.4 嗜酸乳杆菌的抗癌以及免疫作用16-17
• 2.3.5 延缓机体衰老17
• 2.4 嗜酸乳杆菌的应用17
• 2.4.1 在食品中的应用17
• 2.4.2 在饲料行业中的应用17
• 2.5 益生菌在猪日粮中的应用效果及研究进展17-18
• 2.6 早期断奶仔猪胃肠道发育18-19
• 2.6.1 胃肠道形态结构尚未发育完全18
• 2.6.2 胃肠道中胃酸、消化酶等物质分泌不足18-19
• 2.6.3 早期断奶仔猪的免疫水平低19
• 2.7 发酵豆粕对仔猪的营养作用19-20
• 2.7.1 发酵豆粕对仔猪小肠道形态结构的影响19
• 2.7.2 发酵豆粕对仔猪消化吸收功能的影响19-20
• 2.7.3 发酵豆粕对仔猪血液生化指标和免疫性能的影响20
• 2.8 膨化大豆对仔猪的营养作用20-21
• 3 本试验的研究思路21-22
• 4 研究路线22-23
• 第二章 试验研究23-64
• 试验一 不同处理豆粕及嗜酸乳杆菌对断奶仔猪生长性能以及肠道形态结构的影响23-31
• 前言23-24
• 1 材料与方法24-27
• 1.1 试验材料24
• 1.2 试验动物和分组设计24
• 1.3 试验日粮和营养水平24-25
• 1.4 饲养管理25-26
• 1.5 样品采集及处理26
• 1.6 测定指标26-27
• 1.6.1 生长性能26
• 1.6.2 小肠形态结构26
• 1.6.3 小肠上皮超微结构26-27
• 1.7 数据处理与统计分析27
• 2 结果与分析27-29
• 2.1 仔猪生长性能27-28
• 2.2 断奶仔猪小肠形态结构28-29
• 2.3 断奶仔猪空肠上皮超微结构29
• 3 讨论29-30
• 4 小结30-31
• 试验二 不同处理豆粕以及嗜酸乳杆菌对断奶仔猪肠道屏障功能的影响31-57
• 前言31-32
• 1 材料与方法32-38
• 1.1 试验材料32-33
• 1.1.1 试剂及耗材32
• 1.1.2 试验仪器32-33
• 1.2 试验动物和分组设计33
• 1.3 试验日粮和营养水平33
• 1.4 饲养管理33
• 1.5 样品采集及处理33
• 1.6 测定指标33-38
• 1.6.1 肠内容物pH33
• 1.6.2 盲肠内容物菌群组成和比例33-35
• 1.6.3 盲肠内容物某些菌的计数35-36
• 1.6.4 肠道粘膜免疫蛋白的测定36
• 1.6.5 仔猪小肠上皮细胞紧密连接蛋白Occludin表达量测定36-38
• 1.7 数据处理与统计分析38
• 2 结果与分析38-54
• 2.1 断奶仔猪小肠内容物PH38-39
• 2.2 盲肠内容物菌群组成和比例39-50
• 2.2.1 微生物群落结构及其丰度分析39-44
• 2.2.2 样品复杂度分析44-50
• 2.3 断奶仔猪空肠及盲肠菌群计数50-52
• 2.4 断奶仔猪小肠免疫蛋白的测定52-53
• 2.5 仔猪小肠上皮细胞紧密连接蛋白OCCLUDIN表达量测定53-54
• 3 讨论54-56
• 4 小结56-57
• 试验三 不同处理豆粕以及嗜酸乳杆菌对蛋白质代谢以及肠粘膜消化酶活性的影响57-64
• 前言57-58
• 1 材料与方法58-60
• 1.1 试验材料58
• 1.2 试验动物和分组设计58
• 1.3 试验日粮和营养水平58
• 1.4 饲养管理58
• 1.5 样品采集及处理58-59
• 1.6 测定指标59
• 1.6.1 养分表观消化率59
• 1.6.2 蛋白质代谢（血液生化指标）59
• 1.6.3 肠粘膜消化酶活性59
• 1.7 数据处理与统计分析59-60
• 2 结果与分析60-62
• 2.1 断奶仔猪粗蛋白表观消化率60
• 2.2 断奶仔猪血液生化指标60-61
• 2.3 断奶仔猪空肠粘膜消化酶活性61-62
• 3 讨论62-63
• 4 小结63-64
• 第三章 本研究的总体结论、创新及有待进一步研究的问题64-65
• 1 总体结论64
• 2 创新点64
• 3 有待进一步研究的问题64-65
• 参考文献65-72
• 致谢72

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