玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响

发布时间：2017-08-16 23:21

  本文关键词：玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响

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【摘要】：本试验旨在研究玉米型饲粮和小麦型饲粮对肉仔鸡生长性能、肉品质、血浆生化指标和脂质代谢的影响。选取健康的1日龄爱拔益加肉仔鸡公雏180只,随机分成2个组,分别采食玉米型饲粮和小麦型饲粮,每组6个重复,每个重复15只鸡。试验期42 d。结果表明:与玉米型饲粮相比,饲喂小麦型饲粮的肉仔鸡,1)生长前期(1~21日龄)和全期(1~42日龄)平均日增重(ADG)显著增加(P0.05),生长前期死亡率显著降低(P0.05);2)42日龄的腹脂率显著降低(P0.05);3)42日龄胸肌肌肉的红度(a*)45 m in和a*24 h值显著降低(P0.05),亮度(L*)45 m in值增加(P=0.096);4)21和42日龄血浆总胆红素含量显著降低(P0.05);21日龄血浆总蛋白和白蛋白含量显著增加(P0.05),21日龄血浆谷氨酸氨基转移酶活性显著降低(P0.05);42日龄血浆尿酸含量显著增加(P0.05);5)21和42日龄血浆甘油三酯含量显著降低(P0.05);42日龄血浆总胆固醇含量显著降低(P0.05)。由此可见,本试验条件下,与玉米型饲粮相比,小麦型饲粮改善了肉仔鸡的生长性能、脂质代谢和健康状态,降低了腹脂率。
【作者单位】： 中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室;
【关键词】： 玉米 小麦 肉仔鸡 生长性能 肉品质 血浆指标
【基金】：家禽产业技术体系北京市创新团队项目(CARS-PSTP)
【分类号】：S831.5
【正文快照】： 因具有较好的适口性、营养价值和经济效益,作为主要的能量原料,玉米广泛用于畜牧业。但因养殖量增加、进口限制、种植面积压缩、霉变等,使得我国玉米价格波动较大。肉鸡生产中,饲料成本占60%以上,充分利用和开发现有饲料资源,可平衡饲粮、降低成本。小麦淀粉含量较高,欧洲、加

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本文编号：686060