水貂源乳酸菌的分离鉴定及其抑菌性研究

发布时间：2017-08-22 07:39

  本文关键词：水貂源乳酸菌的分离鉴定及其抑菌性研究

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【摘要】：通过革兰染色、菌落形态观察、生化分析鉴定、牛津杯抑菌试验对分离到的1株乳酸菌进行研究。结果显示,经16 S r DNA序列测定,比对分析该株乳酸菌与鼠李糖乳杆菌、乳酸乳球菌乳亚种、唾液乳杆菌、乳链球菌、哥伦比亚肠球菌和鼠乳杆菌高度同源。乳酸菌抑菌试验检测显示,对大肠杆菌、沙门菌、蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌具有很强的抑菌效应。同时该株乳酸菌对水貂肠道上皮细胞有一定的粘附能力。结果表明,该株乳酸菌株产生菌能够粘附于水貂肠道上皮细胞上并具有较强的抑菌活性。
【作者单位】： 吉林农业大学农业部参茸产品质量监督检验测试中心;通化师范学院分院养殖教研室;吉林特研生物技术有限责任公司;
【关键词】： 水貂 乳酸菌 抑菌性 粘附性
【基金】：吉林农业大学科研启动基金(201334)
【分类号】：S852.6
【正文快照】： 乳酸菌是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类革兰阳性菌,不产生芽孢,过氧化氢酶阴性细菌的总称。乳酸菌是益生菌的重要组成部分,担负着机体多种重要的生理功能,并在肠道内发挥益生功能,增强机体的免疫力和抵抗力,促进肠道的生长和发育,是广泛应用的益生菌之一。大多数乳酸菌对外

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本文编号：717897