酵母培养物在反刍动物生产中的应用研究进展

发布时间：2017-09-12 22:38

  本文关键词：酵母培养物在反刍动物生产中的应用研究进展

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【摘要】：酵母培养物通常指用固体或液体培养基经特定工艺发酵菌发酵后,产生的含代谢物和酵母菌的混合物,营养丰富,富含矿物质、B族维生素、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸以及未知生长因子,是集营养与保健为一体的复合饲料添加剂。它本身无耐药性、无残留,得到了行业的广泛关注。本文综述了近年来酵母培养物在反刍动物生产中的营养及保健作用,以期为酵母培养物在反刍动物生产中的应用奠定理论基础。
【作者单位】： 吉林农业大学动物科学技术学院;吉林农业大学吉农博瑞奶牛科技研发中心;
【关键词】： 酵母培养物 动物生产 营养 保健
【基金】：吉林省重大科技攻关项目(2012ZDGG006)
【分类号】：S816.7
【正文快照】： *Corresponding author,E-mail:xuefeng78512@sina.com目前,食品安全问题越来越得到人们的重视,滥用各种激素、化学药物、抗生素等饲料添加剂,扰乱了动物肠道内菌群平衡,致使动物性产品的质量不断下降,药效残留及耐药性问题逐渐突出,给人类和动物的健康造成了极大的负面影响。

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本文编号：839944