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美系长白猪、大白猪生长性能测定研究

发布时间:2017-09-15 04:41

  本文关键词:美系长白猪、大白猪生长性能测定研究


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【摘要】:本试验选用健康状况良好、无明显疾病的美系长白、大白猪的母猪各10头、公猪各5头、去势公猪各5头分为4组进行为期85 d的饲养试验,研究两品种间生长性能及肉质品质的差异。当试验猪体重达100 kg时试验结束。结果表明,长白母猪、大白母猪、去势公猪与公猪的日增重、日采食量间均差异不显著(P0.05);长白去势公猪与大白去势公猪的熟肉率、滴水损失(失水率)、压榨水分、初水分及嫩度间差异不显著(P0.05)。但肌内脂肪间差异显著(P0.05),大白去势公猪的肌内脂肪高于长白去势公猪。
【作者单位】: 吉林省农业科学院;吉林农业大学;
【关键词】美系长白猪 美系大白猪 生长性能 肉质品质 日增重 采食量
【基金】:吉林省科技发展计划项目(20140309011NY) 省财政厅/省畜牧局生猪产业体系项目(201632)
【分类号】:S828.1
【正文快照】: 多年来随着我国养猪产业化、集约化模式的不断推进,长白猪、大白猪已然成为我国商品猪生产中主要的父本和母本。由于不同国家和地区地理环境及育种手段的差异,形成了各具特点的不同品系[1],其中从美国引进的长白和大白猪因具有产仔性能好、生长速度快、胴体瘦肉率高、屠宰率高

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本文编号:854404

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