伊犁河新垦区荷斯坦小白牛育肥试验效果分析

发布时间：2017-09-19 07:40

  本文关键词：伊犁河新垦区荷斯坦小白牛育肥试验效果分析

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【摘要】：针对新疆乳业生产的迅速发展,乳公犊牛数量较大,因此开发生产小白牛肉具有得天独厚的优势。本试验通过荷斯坦公犊牛的全乳或代乳料饲养生产模式,研究小白牛肉生产技术以及合理的牛乳喂量配方,实现小白牛肉生产,满足国内国际市场对高档小白牛肉日益增多的需求,也为伊犁河流域新垦区发展高档小白牛肉生产开启了新局面。试验选择刚出生的荷斯坦公犊牛7头,平均初生重47 kg左右,分为2个试验组和1个对照组,试验组Ⅰ全程饲喂牛乳,试验组Ⅱ饲喂代乳料,对照组根据现有犊牛常规饲喂方式饲喂,试验期85d。试验组Ⅰ头均日增重水平为1.2kg,试验组Ⅱ头均日增重水平为1kg,对照组头均日增重水平为0.85 kg。试验组Ⅰ耗料费较大,但因肉质及肉价都高,经济效益好,对照组耗料费低,但其日增重效果及日盈利情况都最低。试验组Ⅱ使用代乳料降低了成本,也获得了较高的经济效益。根据试验结果,说明利用全乳或代乳料饲养育肥荷斯坦小白牛都可达到生产优质小白牛肉的目的,日增重速度试验组Ⅰ试验组Ⅱ对照组,使用全乳或代乳料生产小白牛肉是可取的。
【作者单位】： 新疆畜牧科学院草业研究所;新疆阜康市畜牧兽医局;
【关键词】： 荷斯坦小白牛 牛乳喂量 小白牛肉 日增重 经济效益
【基金】：自治区公益性科研院所基本科研业务费资助项目《不同牧压对天山北坡中段山地草甸植物群落特征及生产力的影响》 自治区科技兴农项目《新疆优良饲草料高产高效栽培技术示范与推广》
【分类号】：S823
【正文快照】： 所谓小白牛,也叫乳犊白肉牛。“小白牛肉”是高级宴席上的一道名菜,其营养价值在人们所食的肉类中很高,蛋白质含量高,脂肪低,我国多数是从国外进口的'随着人民生活水平的不断提高和优质高效畜牧业生产的发展[21,“小白牛肉”这道菜很快也会端上普通百姓的餐桌。因此,研究小白

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2 李静;刘怀野;祁茂彬;;辽育白牛与5品种(杂种)肉牛屠宰性能对比试验报告[J];现代畜牧兽医;2011年02期

3 刘怀野;何永涛;杨广林;祁茂彬;李静;金双勇;王宝东;;肉用型牛新品种——辽育白牛的培育[J];中国牛业科学;2010年02期

4 ;[J];;年期

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本文编号：880405