苏尼特羊业品牌化研究

发布时间：2017-09-22 12:07

  本文关键词：苏尼特羊业品牌化研究

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【摘要】：苏尼特羊是锡林郭勒盟三大肉羊品种之一,肉羊业是畜牧业的核心,是锡林郭勒盟的支柱产业以及地方财政的主要来源。在全国食品安全问题不断被搬上各大媒体,人们逐渐将目光移向生产地环境绿色无污染,食品质量安全有保证的食品品牌上。苏尼特羊在内蒙古乃至全国都有很高的知名度,各地对锡林郭勒盟羊肉的高度需求刺激到当地品牌苏尼特羊肉业的发展。从国内以及国际消费者消费请款来看,苏尼特羊具有很大的需求空间和发展空间。伴随着需求的增加,苏尼特羊业遇到企业追求羊肉出栏率和产肉量走工业化养殖和消费者追求的绿色无污染的羊肉产品之间的矛盾,以及工业化养殖影响苏尼特羊业同草原生态环境的和谐发展。对此提出苏尼特羊业品牌化的发展对策,尝试解决苏尼特羊业所遇到的问题,实现草原生态环境同苏尼特羊业的和谐发展。苏尼特羊主要分布于锡林郭勒盟的苏尼特左右两旗、包头的达茂旗以及乌兰察布的四子王旗。本文以苏尼特羊主产地中具有代表性的苏尼特左旗和苏尼特右旗两个地区为代表进行研究。苏尼特羊品牌化对环境的高要求能够对环境的改善起促进作用,环境污染的治理从牧民、企业到政府都能切实的行动起来。苏尼特左右两旗以及锡林郭勒盟草场面积广阔,但每一片草原都有其固定的载畜量,也就是养殖量是存在上限的。保持粗放的放牧方式,进行适当的科学改进,保存下来现在人们所追求的绿色食品的历年,更接近与未来人类的饮食习惯趋势。通过对苏尼特羊的基本情况、具体特征以及发展状况进行分析了解,对苏尼特羊存栏和产量、苏尼特羊出栏和出栏率以及苏尼特羊的产量产值在锡林郭勒盟全盟数据中所占比例进行分析。苏尼特羊业存在牧民组织化程度低、品牌营销渠道不对称、苏尼特羊销售渠道存在问题、品牌“搭便车”现象以及环境破坏和草场退化影响产品质量等问题。结合规模经济理论等理论对这些问题提出从牧民、企业、政府三方面采取措施、协同合作推动苏尼特羊业品牌化发展。建立代表牧民利益的生产合作组织即合作社,降低羊肉收购环节的诸多问题。养羊合作社的顺利实行,还能帮助肉羊追溯体系顺利贯彻实行。建立肉羊追溯体系,利用网络信息网络平台,使羊肉生产的每一个细节都变得透明化,消费者会更信任品牌。尝试多元化营销模式,利用手机、网络等线上还有其它线下的销售方式,拓宽销路增加品牌影响力。政府、企业加大品牌监管力度,利用法律手段,遏制市场上的假冒苏尼特羊肉销售,为品牌的建立保驾护航。最后,加大环境保护与草场合理利用率,环境保护建设不仅能推动当前草地畜牧业的发展,并且可保障其利用性计划的顺利实施。防止草原退化的最主要的办法是科学合理利用草原,合理利用的核心是适宜的载畜量。利用法律手段建立合理的环境保护机制,监督企业牧民保护好生态环境。通过以上五点对策,解决苏尼特羊业品牌化进程中的困境,推动草原生态环境与苏尼特羊业的和谐发展。
【关键词】：苏尼特羊业 品牌化 牧民组织化 肉羊追溯体系
【学位授予单位】：内蒙古师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.3;F323.5
【目录】：

• 摘要4-6
• abstract6-11
• 前言11-13
• 绪论13-20
• (一) 选题背景和研究意义13-15
• 1. 选题背景13-14
• 2. 研究意义14-15
• (二) 国内外研究综述15-17
• 1. 国内研究概况15-16
• 2. 国外研究概况16-17
• (三) 研究内容17-18
• 1. 研究内容、目标17-18
• 2. 拟解决的问题18
• (四) 研究方法18
• 1. 本文采用的研究方法18
• 2. 研究思路18
• (五) 创新点和不足之处18-20
• 一、苏尼特羊基本情况20-24
• (一) 品种形成20-21
• (二) 品种特点21-22
• (三) 品种规模与分布22-23
• (四) 苏尼特羊品牌影响力23-24
• 二、苏尼特羊业发展状况24-31
• (一) 苏尼特羊业发展历程24
• (二) 苏尼特羊业发展概况24-26
• 1. 苏尼特羊存栏及羊肉产量24-25
• 2. 苏尼特羊产出水平25-26
• (三) 苏尼特羊业发展前景26-28
• (四) 苏尼特羊业发展效应28-31
• 1. 生态效应28
• 2. 经济效应28-31
• 三、苏尼特羊业品牌化所面临的问题31-36
• (一) 牧民组织化程度低31-32
• (二) 市场信息不对称32-33
• (三) 流通渠道存在问题33-34
• (四) 品牌“搭便车”现象严重34
• (五) 环境污染、草场退化影响产品质量34-36
• 四、苏尼特羊业品牌化建议36-44
• (一) 建立代表牧民利益的生产合作组织36-37
• (二) 建设肉羊追溯体系37-39
• (三) 尝试多元化营销模式39-40
• (四) 政府、企业加大品牌监管力度40-41
• (五) 加大环境保护,提高草场合理利用率41-44
• 1. 提高草场合理利用率41-43
• 2. 加大环境保护力度43-44
• 参考文献44-47
• 致谢47

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