复合酸化剂的筛选及其对蛋鸡生产性能、蛋品质、养分代谢率及血液生化指标的影响

发布时间：2017-09-23 16:22

  本文关键词：复合酸化剂的筛选及其对蛋鸡生产性能、蛋品质、养分代谢率及血液生化指标的影响

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【摘要】：随着人们对食品安全和环境保护问题的关注,酸化剂也越来越受到养殖业的重视。目前酸化剂主要应用在断奶仔猪上,对蛋鸡的应用研究并没有断奶仔猪成熟,因此对酸化剂的作用机理及添加效果仍需探讨。本论文通过两个部分对酸化剂进行探讨,首先对复合酸化剂进行筛选,确定复合酸化剂各酸之间的比例,然后应用在实际的蛋鸡养殖中,探讨酸化剂在蛋鸡生产上的作用机理。两个试验分别如下：试验一体外复合酸化剂的筛选：本项目采用均匀试验设计本次试验,选用两种复合酸化剂的类型。第一种复合酸化剂为乳酸型复合酸化剂,记为A1型复合酸化剂。第二种复合酸化剂为磷酸型复合酸化剂,记为A2型复合酸化剂。每种酸化剂类型各设计7中不同的配比。通过对日粮pH、日粮系酸力、缓冲能力、对大肠杆菌的抑菌直径、金黄葡萄球的抑菌直径建立回归方程,求出复合酸化剂的最佳比例。试验结果表明：乳酸型酸化剂：乳酸为30%、柠檬酸为8%、富马酸为14%、苹果酸为12%时,对日粮pH、日粮系酸力、缓冲能力、对大肠杆菌及金黄葡萄球的抑菌效果最佳。磷酸型酸化剂：磷酸为30%、柠檬酸为8%、富马酸为14%、苹果酸为12%时,对日粮pH、日粮系酸力、缓冲能力、对大肠杆菌及金黄葡萄球的抑菌效果最佳。试验二复合酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、养分代谢率及血液生化指标的影响：(1)在生产性能方面：与空白对照组相比,E组显著地提高了第三周的产蛋率为7.99%(P0.05),G组显著地提高了第三、四周的产蛋率,分别为8.50%、10.16%(P0.05),H组显著地提高了第二、三、四、五周的产蛋率(P0.05),分别为12.60%、10.87%、10.33%、10.87%(P0.05)。E组显著地提高了第三周的平均蛋重为5.00%(P0.05)。E、G组显著地降低了第三周的料蛋比,分别为11.33%(P0.01)、10.93%(P0.05)。H组显著地降低了第二周的料蛋比为8.78%(P0.05)。试验组(C--H)与健胃酸对照组相比均差异不显著。(2)在蛋品质方面：与空白对照组相比,B、D、E、G、H组蛋壳厚度分别提高为2.94%、5.88%、5.88%、5.88%、5.88%(P0.05)。E组显著地提高哈氏单位为3.09%(P0.05)。试验组(C--H)对蛋壳强度、蛋重及蛋形指数差异均不显著(P0.05)。试验组(C—H)与健胃酸对照组相比,蛋壳强度、蛋形指数、蛋壳厚度、哈氏单位及蛋重均差异不显著(P0.05)。(3)在养分消化率方面：与空白对照组相比,试验组(C—H)显著地提高了粗蛋白的表观消化率(P0.05), D、E、F、G组显著地提高了钙的表观消化率为7.75%、8.30%、7.40%(P0.05)、11.39%(P0.01),E组显著地提高了磷的表观消化率为12.31%(P0.05),试验组(C—H)与空白对照组相比,粗脂肪、干物质表观消化率差异均不显著(P0.05), E、G、H组与健胃酸对照组相比,粗蛋白的表观消化率差异显著(P0.05),其它各组与健胃酸对照组比差异均不显著(P0.05)。(4)在血液生化指标方面：与空白对照组相比,E、G组显著地提高了总蛋白、白蛋白及球蛋白的含量(P0.05)。E组显著地降低了尿酸、尿素的含量(P0.05),极显著地提高碱性磷酸酶的含量(P0.01)。G组显著地提高了血清中钙含量为17.70%(P0.05)。试验组(C—H)与空白对照组相比差异不显著(P0.05)。试验组(C—H)与健胃酸对照组相比,对血清中的蛋白差异显著(P0.05),对血清中尿酸、尿素、碱性磷酸酶、钙、磷的差异均不显著(P0.05)。综上所述,在蛋鸡日粮中添加0.3%乳酸型酸化剂和0.2%磷酸型复合酸化剂对蛋鸡的实际生产应用中效果更好。
【关键词】：复合酸化剂 筛选 蛋鸡 影响
【学位授予单位】：沈阳农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831.5
【目录】：

• 摘要9-11
• Abstract11-14
• 第一章 文献综述14-26
• 1.1 饲料酸化剂的研究历史14
• 1.2 饲料酸化剂的种类14-16
• 1.2.1 有机酸14-16
• 1.2.2 无机酸16
• 1.2.3 复合酸16
• 1.3 酸化剂的作用机理16-19
• 1.3.1 降低肠道pH,提高消化酶活性16-17
• 1.3.2 调节胃肠道微生物平衡17
• 1.3.3 促进机体对营养物质的吸收17-18
• 1.3.4 减慢胃排空的速度18
• 1.3.5 提高机体的免疫能力和抗应激能力18
• 1.3.6 改善日粮适口性18-19
• 1.4 影响酸化剂使用效果的因素19-20
• 1.4.1 酸化剂的种类和添加量19
• 1.4.2 日粮中蛋白质的组成和含量19-20
• 1.4.3 日粮系酸力20
• 1.4.4 动物饲料环境条件20
• 1.4.5 动物的日龄20
• 1.5 酸化剂在动物生产中的应用20-23
• 1.5.1 在养猪生产中的应用20-21
• 1.5.2 在家禽生产中的应用21-22
• 1.5.3 在水产中的应用22-23
• 1.6 酸化剂应用现状23-24
• 1.6.1 酸化剂代替抗生素应用23
• 1.6.2 酸化剂的抗应激能力23-24
• 1.6.3 研制特殊载体或包被技术,增强了酸化剂缓释功能24
• 1.7 文章研究的意义及目的24-26
• 第二章 体外复合酸化剂的筛选26-35
• 2.1 材料与方法26-30
• 2.1.1 试验材料26-28
• 2.1.2 试验方法28-30
• 2.2 结果与分析30-33
• 2.2.1 乳酸型、磷酸型酸化剂测定结果30-32
• 2.2.2 乳酸型酸化剂分析如表2-932
• 2.2.3 磷酸型酸化剂的分析如表2-1032-33
• 2.3 讨论33-34
• 2.3.1 复合酸化剂对pH、日粮系酸力、缓冲能力及大肠杆菌、金黄葡萄球菌抑菌作用的影响33-34
• 2.4 小结34-35
• 第三章 复合酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、养分代谢率及血液指标的影响35-51
• 3.1 材料与方法35-38
• 3.1.1 试验材料35
• 3.1.2 试验方法35-36
• 3.1.3 测定指标及方法36-38
• 3.1.4 数据统计分析38
• 3.2 试验结果与分析38-45
• 3.2.1 复合酸化剂对蛋鸡生产性能的影响结果38-40
• 3.2.2 复合酸化剂对蛋品质的测定结果40-41
• 3.2.3 复合酸化剂对养分消化率的测定结果41-42
• 3.2.4 复合酸化剂对血液指标的测定结果42-45
• 3.3 讨论45-50
• 3.3.1 复合酸化剂对蛋鸡生产性能的影响45-46
• 3.3.2 复合酸化剂对蛋鸡蛋品质的影响46-47
• 3.3.3 复合酸化剂对养分代谢率的影响47-48
• 3.3.4 复合酸化剂对血液生化指标的影响48-50
• 3.4 小结50-51
• 结论51-52
• 参考文献52-57
• 致谢57

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本文编号：906253