生长肥育猪饲料中添加中草药及发酵中草药对其生长性能、胴体品质和肉质的影响

发布时间：2017-09-27 23:29

  本文关键词：生长肥育猪饲料中添加中草药及发酵中草药对其生长性能、胴体品质和肉质的影响

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【摘要】：试验旨在探究石榴、银杏、甘草3种中草药的组合(NPGL)和发酵中草药(FPGL)0.4%添加到饲料中对生长肥育猪生长性能和肉质的影响。饲料中添加NPGL或FPGL可降低生长肥育猪的采食量和背标厚,提高生产性能。FPGL组血清中免疫球蛋白G含量更高。随着水分的增加,NPGL和FPGL均可降低背最长肌(LDM)的脂肪含量,且NPGL组中胆固醇含量较低。饲料中添加NPGL和FPGL均可增加LDM中n-3脂肪酸含量,降低n-6/n-3。两组均显著减少新鲜猪肉和储存2、3周猪肉中的硫代巴比妥酸反应物(TBARS)。试验结果表明,饲料中添加NPGL和FPGL可提高n-3脂肪酸水平,减少脂肪和TBARS,改善猪肉品质。
【关键词】： 发酵中药组合 肉类成分 脂肪酸 氧化稳定性 生长肥育猪
【分类号】：S828.5
【正文快照】： 生长肥育猪饲料中添加中草药及发酵中草药对其生长性能、胴体品质和肉质的影响@Ahmed S T @Mun H S @Islam M M @Ko S Y @Yang C J试验旨在探究石榴、银杏、甘草3种中草药的组合(NPGL)和发酵中草药(FPGL)0.4%添加到饲料中对生长肥育猪生长性能和肉质的影响。饲料中添加NPG

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本文编号：932549