杜长大肥育猪大肠食糜养分分析及不同蛋白质水平对猪盲肠微生物体外发酵特性的影响

发布时间：2017-09-30 21:36

  本文关键词：杜长大肥育猪大肠食糜养分分析及不同蛋白质水平对猪盲肠微生物体外发酵特性的影响

  更多相关文章： 猪大肠 蛋白质水平 盲肠微生物 发酵特性

【摘要】：本试验旨在用体外法研究不同蛋白质水平对杜长大肥育猪盲肠微生物发酵特性的影响。试验首先采集10头杜长大肥育猪大肠不同区段食糜,测定其主要养分含量,以确定食糜碳水化合物与粗蛋白质添加比例;然后以3头猪盲肠食糜为接种物,酪蛋白水解物为发酵底物进行体外发酵试验。试验组蛋白质水平分别为1.00、1.75和2.50 mg/m L,每组4个重复,37℃体外发酵24 h,测定产气量、p H以及氨态氮、菌体蛋白和短链脂肪酸含量。结果显示:1)猪盲肠食糜各养分含量在一定范围内变化,碳水化合物与粗蛋白质含量比范围为1.86~3.24,平均值为2.66。2)随着蛋白质水平的升高,产气量显著增加(P0.05),氨态氮、总短链脂肪酸、支链脂肪酸、乙酸、丁酸、戊酸、异丁酸和异戊酸含量显著升高(P0.05)。以上结果表明:猪大肠食糜中碳水化合物与粗蛋白质含量比在一定范围内变化,而盲肠微生物对蛋白质的发酵能力随底物蛋白质水平的升高而增强。
【作者单位】： 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物实验室;
【关键词】： 猪大肠 蛋白质水平 盲肠微生物 发酵特性
【基金】：国家重点基础研究发展计划(973)(2013CB127300) 江苏省自然科学基金(BK20130058) 教育部博士点基金项目(20130097130005)
【分类号】：S828.5
【正文快照】： 人和动物的肠道中存在着数量庞大、种类繁多的微生物,它们与宿主的营养代谢和健康密切相关。单胃动物小肠中虽然具有很高的微生物多样性,但是大肠中微生物的数量远远多于小肠,如生长育肥猪的盲肠、结肠和直肠是微生物聚集的主要区段[1]。猪等单胃动物摄取的食物大部分在小肠被

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 张静立;;猪大肠迟缓性宿便诊治体会[J];中兽医医药杂志;2008年06期

2 王家国;;中江猪大肠辣椒[J];长江蔬菜;1992年01期

3 黄费秋;猪大肠迟缓性宿便症[J];农业科技通讯;1995年06期

4 连延贞;;猪大肠发黑问题调查报告[J];吉林畜牧兽医;2007年12期

5 斯伟民;楼彪华;卢超杭;;八例猪大肠煮后变绿的调查分析[J];畜牧兽医杂志;2010年03期

6 张彩然;猪大肠辣椒制种技术[J];新疆农业科技;2005年03期

7 张彩然;;猪大肠辣椒制种技术[J];农村科技;2005年05期

8 V.H.Varel;邸怀忠;;猪大肠中分解纤维的微生物的活性[J];国外畜牧学(猪与禽);1989年01期

9 ;治牛不倒嚼[J];甘肃畜牧兽医;1991年05期

10 赵金亮,郭宏,王凤林;仔猪大肠埃希氏三价灭活菌苗预防仔猪黄白痢的效果分析[J];哲里木畜牧学院学报;1997年03期

中国重要报纸全文数据库 前5条

1 叶水泉;脱肛食疗方[N];人民日报海外版;2006年

2 金朋;壮医治外痔效方[N];民族医药报;2004年

3 司徒家明;苗医治便秘食疗[N];民族医药报;2006年

4 沈尔安;小儿脱肛食疗方[N];中国医药报;2003年

5 姜琳;小儿脱肛食疗方[N];民族医药报;2003年

，

本文编号：950565