中国猪肉消费“十二五”回顾及“十三五”展望

发布时间：2017-10-01 14:09

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【摘要】：分析了"十二五"期间中国猪肉消费情况,总结归纳了"十二五"期间中国猪肉消费的特点,并展望了"十三五"期间猪肉消费趋势。"十二五"期间中国猪肉消费量较"十一五"显著增加,其中城镇居民家庭人均猪肉消费量较为稳定,农村家庭居民人均生猪消费量显著增加。猪肉依然是中国肉类消费最重要的品种,且中国猪肉消费以热鲜肉为主。农村家庭居民猪肉消费量更易受价格波动和收入增长影响。展望"十三五",猪肉仍是中国肉类消费的最主要品种,虽然以热鲜肉为主,但冷冻猪肉和加工猪肉的比例会有所上升。猪肉消费量增长速度有所放缓。
【作者单位】： 中国农业科学院农业信息研究所/农业部智能化农业预警技术重点开放实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室;
【关键词】： 猪肉消费 “十二五” 回顾 “十三五” 展望
【分类号】：F326.3;F323.7
【正文快照】： 1 “十二五”期间中国猪肉供给情况 2 “十二五”期间中国猪肉消费情况“十二五”期间我国猪肉产量增长8.4%。2011年2.1 "十二五”期间中国猪肉消费量稳步增加我国猪肉产量为5 060.40万t,随后连续3年增加至 猪肉依旧是我国最主要的肉类消费品种。“十二2014年的5 671.39万t,20

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本文编号：953873