油佐剂疫苗对蛋鸡生产性能的影响及佐剂在鸡蛋、鸡肉等中的残留规律

发布时间：2017-10-02 01:30

  本文关键词：油佐剂疫苗对蛋鸡生产性能的影响及佐剂在鸡蛋、鸡肉等中的残留规律

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【摘要】：本试验研究了油佐剂疫苗对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和血清生化指标的影响；完善了鸡蛋、鸡肉中油佐剂残留检测方法,并研究了鸡蛋、鸡肉中油佐剂残留规律,为油佐剂疫苗的合理使用和蛋鸡安全生产提供科学依据。试验选用360只1日龄的京粉1号蛋鸡作为实验对象,随机分成3组,每组120只,每组设12个重复,每重复10只。实验Ⅰ组为低剂量组,油佐剂疫苗注射量低于免疫程序推荐剂量的50%；实验Ⅱ组为对照组,按照免疫程序推荐剂量注射油佐剂疫苗；实验Ⅲ组为高剂量组,油佐剂疫苗注射量为免疫程序推荐剂量的1.5倍。试验周期为430d。研究结果如下：1、油佐剂疫苗对蛋鸡生产性能的影响。140d-336d每天记录产蛋量、总蛋重、破壳蛋数,并计算平均蛋重和产蛋率、料蛋比和死淘率。结果表明：(1)在140-210d,Ⅰ组、Ⅱ组的产蛋率显著高于Ⅲ组(P0.05),Ⅰ组、Ⅱ组的料蛋比显著低于III组(P0.05),Ⅱ组的破蛋率显著低于Ⅰ组、组(P0.05)。(2)在211-336日龄,Ⅱ组的料蛋比显著低于Ⅲ组(P0.05),Ⅱ组的破蛋率显著低于Ⅰ组、Ⅲ组(p0.05)。研究结果表明：过量使用油佐剂疫苗会影响蛋鸡生产性能,造成产蛋率降低、料蛋比升高和破蛋率增加。2、油佐剂疫苗对蛋品质、血清生化指标的影响。分别在第154d、175d、203d,每组每重复随机收集鸡蛋6枚,测定蛋重、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度以及鸡蛋脂肪含量、蛋黄胆固醇含量。分别于140d和203d龄清晨,每组每重复随机选取3只鸡,翅静脉采血5mL,测定血清谷丙转氨酶(ALT),谷草转氨酶(AST),总蛋白(TP),白蛋白(ALB),白球比(A/G),球蛋白(GLOB),尿素氮(BUN),胆固醇(CHOL),超氧化物歧化酶(SOD),丙二醛(MDA),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)。结果表明：(1)与对照组比较,高剂量组蛋壳厚度、强度显著降低(P0.05),低剂量组差异不显著。高剂量组的胆固醇含量显著高于低剂量组和对照组(P0.05)。(2)140d,Ⅰ组和Ⅱ组血清SOD含量显著高于Ⅲ组(P0.05)；Ⅰ组的血清GSH-PX含量显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P0.05)；Ⅰ组和Ⅱ组血清MDA含量显著低于Ⅲ组(P0.05)；203d,Ⅰ组血清SOD含量显著高于Ⅲ组(P0.05)：Ⅱ组的血清GSH-PX含量显著高于Ⅲ组(P0.05)。研究结果表明：过量使用油佐剂疫苗会导致蛋壳质量下降,胆固醇含量升高,蛋鸡抗氧化性能下降。3、鸡蛋、鸡肉中油佐剂残留规律的研究。分别于159d,166d,180d,201d,235d,271d分别从试验Ⅱ组的每重复随机采集鸡蛋3枚,测定正烷烃和多环芳烃残留。分别于280d,330d,380d,430d从试验Ⅱ组随机选取6只试验鸡屠宰,采集右侧翅肩鸡,左侧胸肌,右侧胸肌,左侧腿肌,右侧腿肌,肝,肾,测定正烷烃和多环芳烃残留。结果表明：(1)蛋鸡在按照免疫程序多次注射油佐剂疫苗后,矿物油经过机体代谢进入鸡蛋中的含量很少,不足以对鸡蛋质量造成影响；矿物油在鸡体内组织、器官中形成较长期的残留,需要经210天左右停用期才可达到国际食品安全标准。(2)矿物油中分子量较小的成分,如正十六烷、正十七烷、正十八烷,更易于被机体代谢,残留消除速率较快,也易于扩散到机体其他部位。(3)矿物油进入机体后,在注射部位中残留量最大,通过体循环扩散到机体其他组织、器官中,在肝、肾中的残留量较大,且消除速率较慢。
【关键词】：油佐剂疫苗 蛋鸡 生产性能 蛋品质 血清 残留
【学位授予单位】：扬州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831;S859.84
【目录】：

• 摘要2-4
• ABSTRACT4-8
• 缩略词表8-9
• 文献综述9-20
• 1 免疫佐剂概述9-10
• 1.1 免疫佐剂的定义9
• 1.2 免疫佐剂的分类及应用9-10
• 2 油佐剂概述10-12
• 2.1 油佐剂的分类及应用10-11
• 2.1.1 矿物油佐剂10-11
• 2.1.2 非矿物油佐剂11
• 2.2 油佐剂的作用机理11-12
• 3 白油的概述12-14
• 3.1 白油的理化性质12
• 3.2 白油的分类及应用12
• 3.3 白油对动物的影响12-13
• 3.4 白油的安全性13-14
• 4 白油的检测方法14-18
• 4.1 皂化法14
• 4.2 荧光检测法14-15
• 4.3 薄层色谱法15
• 4.4 外光谱法15-16
• 4.5 气相色谱法16
• 4.6 气相质谱联用法16-17
• 4.7 液相-气相色谱联用法17-18
• 5 白油残留规律18
• 6 研究目的、意义18-20
• 6.1 研究目的18
• 6.2 研究意义18-20
• 试验研究20-46
• 试验一 油佐剂疫苗对蛋鸡生产性能的影响20-24
• 1.1 材料与方法20-21
• 1.1.1 试验动物与饲养管理20-21
• 1.1.2 要试剂21
• 1.1.3 生产性能测定21
• 1.1.4 统计分析21
• 1.2 结果21-22
• 1.3 讨论22-23
• 1.4 结论23-24
• 试验二 油佐剂疫苗对蛋品质以及蛋鸡血清生化指标的影响24-32
• 2.1 材料与方法24-27
• 2.1.1 试验动物与饲养管理24
• 2.1.2 主要试剂24
• 2.1.3 要仪器24-25
• 2.1.4 样品采集25
• 2.1.5 测定指标及方法25-27
• 2.1.5.1 蛋品质的测定25-26
• 2.1.5.2 血清生化指标的测定26-27
• 2.1.6 统计分析27
• 2.2 结果27-29
• 2.2.1 油佐剂疫苗对鸡蛋品质的影响27-28
• 2.2.2 油佐剂疫苗对蛋鸡血清生化指标的影响28-29
• 2.3 讨论29-31
• 2.3.1 油佐剂疫苗对鸡蛋品质的影响29-30
• 2.3.2 油佐剂疫苗对血清生化指标的影响30-31
• 2.4 结论31-32
• 试验三 矿物油佐剂在鸡蛋、鸡肉等中残留规律32-46
• 3.1 材料32-34
• 3.1.1 试验动物与饲养管理32
• 3.1.2 主要试剂32-33
• 3.1.3 主要仪器33
• 3.1.4 主要试剂的配置33
• 3.1.5 样品采集33-34
• 3.2 测定方法34-37
• 3.2.1 正烷烃的测定34-36
• 3.2.1.1 样品前处理方法34
• 3.2.1.2 气相色谱条件34-35
• 3.2.1.3 质谱条件35
• 3.2.1.4 数据统计35-36
• 3.2.2 多环芳烃的测定36-37
• 3.2.2.1 样品前处理方法36-37
• 3.2.2.2 液相色谱条件37
• 3.2.2.3 数据统计37
• 3.3 结果37-44
• 3.3.1 鸡蛋中矿物油残留37-39
• 3.3.2 鸡肉、肝、肾中矿物油残留39-44
• 3.4 讨论44-45
• 3.4.1 鸡蛋中矿物油残留规律44
• 3.4.2 鸡肉、肝、肾中矿物油残留规律44-45
• 3.5 结论45-46
• 全文结论46-47
• 参考文献47-53
• 致谢53-54

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