不同品种高粱饲用价值的研究

发布时间：2017-10-07 01:27

  本文关键词：不同品种高粱饲用价值的研究

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【摘要】：高粱是世界上五大谷类作物之一,仅次于小麦、水稻、玉米和大麦。而作为普通高粱变种的甜高粱有希望成为首选饲料作物。大力推广全株甜高粱可为草食型畜禽提供足够的饲料,是促进奶业发展的一项有效措施。本研究在广州地区(华南农业大学增城教学科研基地)种植了饲用高粱大力士、绿巨人、德胜、B6以及高丹草5个品种,探究全株甜高粱的农艺性状和营养价值,从而选出适合广州种植的优良品种;通过添加不同乳酸菌研究其在不同青贮时间的发酵品质,并进一步研究青贮对其氢氰酸和单宁的去除效果。主要研究结果如下:(1)综合考虑5个饲用高粱品种的生物产量、营养成分、饲用价值和青贮难易程度等,甜高粱B6更适宜在广州地区种植。参试的5个高粱品种干物质产量的变化范围为4.28~20.35 t/hm2,其中B6和大力士分别为20.35 t/hm2和19.15 t/hm2,显著高于其他品种(P0.05);粗蛋白产量的变化范围为0.24~1.14 t/hm2,其中B6产量最高,显著高于其他高粱品种(P0.05);相对饲用价值大力士和B6分别为83.60和80.64,高于其他几个品种。甜高粱B6具有较好的生长势(株高可达337.3 cm,茎粗达19.99 cm),干物质产量最大,粗蛋白含量较高,饲用价值较高,可溶性碳水化合物含量较高(16.17%DM),无氮浸出物含量最多,最具优势。(2)青贮过程中添加的3种添加剂(YM3乳酸菌、YM8乳酸菌和BPS复合菌),以青贮60 d为期限,综合考虑甜高粱B6的青贮品质以及青贮过程中微生物的变化,在本试验条件下,添加YM3乳酸菌在青贮过程中乳酸菌数量呈先升后降的趋势,随着青贮时间的延长,青贮料高粱的p H值先降后升,在青贮第7 d时达到最低值(P0.05),其次为YM8乳酸菌添加剂BPS复合菌添加剂无添加剂(对照组),各处理组之间存在显著(P0.05)差异;整个青贮过程添加YM3乳酸菌的乳酸含量偏多,丁酸含量和NH3-N含量最低。因此,添加YM3乳酸菌的青贮效果最好。(3)青贮对氢氰酸和单宁的去除率分别为:40.56%~40.88%和64.39%~71.21%。添加菌和无任何添加剂的处理对氢氰酸的去除效果差异不显著(P0.05)。青贮对单宁的去除效果中:添加YM3乳酸菌在青贮后的单宁含量最低(0.38%DM),去除率达71.21%;其次是添加BPS复合菌和对照组(无添加剂);添加YM8乳酸菌青贮60 d后的单宁含量最高(0.47%DM),去除率为64.39%,去除效果最差。
【关键词】：全株甜高粱 营养价值 青贮品质 氢氰酸 单宁
【学位授予单位】：华南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S816
【目录】：

• 摘要3-5
• abstract5-7
• 缩略词中英文对照表7-10
• 1 前言10-18
• 1.1 饲用甜高粱10-11
• 1.2 我国甜高粱的利用现状11-12
• 1.3 甜高粱用作饲料的研究进展12-14
• 1.3.1 国外研究进展12-13
• 1.3.2 国内研究进展13-14
• 1.4 影响甜高粱饲用价值的因素14-15
• 1.5 全株甜高粱的青贮研究15-17
• 1.5.1 青贮的特点15-16
• 1.5.2 甜高粱的青贮发酵品质16
• 1.5.3 青贮中的乳酸菌16-17
• 1.6 本研究目的与意义17
• 1.7 本研究主要内容17-18
• 1.8 技术路线18
• 2 材料与方法18-23
• 2.1 试验材料18-19
• 2.1.1 高粱品种及添加剂18
• 2.1.2 试验地概况18-19
• 2.1.3 高粱种植管理19
• 2.2 青贮19
• 2.3 分析方法19-22
• 2.3.1 农艺性状测定19-20
• 2.3.2 常规成分分析20
• 2.3.3 糖组分及含量分析20
• 2.3.4 单宁及氢氰酸含量分析20-21
• 2.3.5 原料微生物分析21
• 2.3.6 青贮发酵品质分析21-22
• 2.3.7 青贮料有氧稳定性分析22
• 2.3.8 相对饲用价值计算22
• 2.4 数据统计分析22-23
• 3 结果与分析23-36
• 3.1 高粱品种筛选试验23-27
• 3.1.1 不同高粱农艺性状、营养成分及相对饲用价值23-25
• 3.1.2 不同品种饲用高粱的微生物组成25-26
• 3.1.3 不同品种饲用高粱可溶性碳水化合物及各糖分含量26-27
• 3.2 不同高粱的青贮发酵品质与有氧稳定性27-35
• 3.2.1 添加剂在不同青贮时间对高粱微生物的影响27-30
• 3.2.2 添加剂在不同青贮时间对高粱发酵品质、pH值及有氧稳定性的影响30-35
• 3.3 青贮对氢氰酸和单宁的去除效果35-36
• 3.3.1 对氢氰酸的去除效果35
• 3.3.2 对单宁的去除效果35-36
• 4 讨论36-41
• 4.1 不同高粱品种的产量和营养价值36-38
• 4.2 不同添加剂的青贮效果38-39
• 4.3 不同添加剂对单宁和氢氰酸的去除效果39-41
• 4.3.1 对单宁的去除效果39
• 4.3.2 对氢氰酸的去除效果39-41
• 5 结论41-42
• 致谢42-43
• 参考文献43-51

【参考文献】

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