茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响

发布时间：2017-10-08 15:17

  本文关键词：茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响

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【摘要】：本试验旨在研究茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响。试验选用12头健康状况良好,体重相近的荷斯坦奶牛,随机分为4组,均饲喂基础饲粮,各组分别灌服0(对照)、20、30、40 g/d茶皂素,茶皂素与水混匀灌服,进行预试期14 d,正试期35 d的饲养试验。正试期期间每隔7 d,在晨饲前1 h用口腔采样器采集瘤胃液测定瘤胃发酵指标,用实时定量PCR(qRT-PCR)法测定瘤胃微生物含量。结果表明:1)与对照组相比,茶皂素显著降低了瘤胃液p H(30、40 g/d组)、氨态氮的浓度(20、30、40 g/d组)(P0.05),但均未超过正常范围值;茶皂素显著提高了微生物蛋白(30、40 g/d组)、丙酸(20、30、40 g/d组)和丁酸浓度(20、30、40 g/d组)(P0.05),30 g/d组的微生物蛋白浓度提高了20.20%;但茶皂素对总挥发性脂肪酸和乙酸浓度的影响不显著(P0.05)。2)与对照组相比,茶皂素各组的瘤胃液原虫、溶纤维丁酸弧菌含量均显著降低(P0.05),甲烷菌、白色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、黄色瘤胃球菌、真菌含量没有显著变化(P0.05)。综上所述,补饲茶皂素改善了奶牛瘤胃发酵模式,并显著影响了奶牛瘤胃微生物区系,30 g/d的剂量对奶牛较为适宜。
【作者单位】： 北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室;生命科学研究所;
【关键词】： 茶皂素 奶牛 瘤胃发酵 微生物区系
【基金】：2014年度北京市教育委员会“北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目(CIT&TCD20130324)” 北京市农业局“北京市现代农业产业技术体系奶牛创新团队”
【分类号】：S823.5
【正文快照】： 与单胃动物相比,奶牛的生理特点是具有瘤胃,瘤胃可以为多种微生物提供栖息地,而奶牛瘤胃发酵的本质是瘤胃内微生物对饲料纤维素、蛋白质等物质进行发酵、降解,以实现更有效的利用[1],但瘤胃发酵同时会造成能量与氨态氮(NH3-N)的损失以及产生甲烷等,造成环境污染[2]。因此,选择

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