高粱醋提取物的抗血小板聚集活性

发布时间：2021-07-08 10:26

　　血栓栓塞引起的心血管疾病已成为危害人类健康和生命的重大疾病,血小板活化聚集在血栓形成过程中负有关键性的作用。食醋含有丰富的生理活性物质,如有机酸、糖类和氨基酸等。本文首次以60%乙醇提取得到高粱醋提取物（Sorghum Vinegar Extract,SVE）,并对SVE的组成进行鉴定。研究了以糖醇和单糖类为主要成分的SVE的抗血小板聚集活性,并深入探究其作用机制,最终揭示了高粱醋糖醇和单糖类化合物对血小板聚集引起的心血管疾病的防治作用。结果如下:首先,采用超声波辅助乙醇提取法,得到高粱醋乙醇粗提取物。经AB-8大孔树脂柱（50 cm×2 cm）分离纯化,收集洗脱液,经过冷冻干燥后得到SVE。利用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）鉴定SVE的组成,从中检测出56个物质,通过标准质谱库检索和人工解析,鉴定得到其中的25种物质,相对含量占SVE的52.63%。主要包括单糖（44.24%）、糖醇（6.77%）、乙基葡糖苷（1.35%）和3,4-亚甲二氧基苦杏仁酸（0.27%）。结果表明,糖醇和单糖类物质占SVE的51.01%,是其主要成分。其次,采用光学比浊法测定SVE的抗血小板聚集活性。结... 

【文章来源】：北京林业大学北京市 211工程院校 教育部直属院校

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【学位级别】：硕士

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‘1svE的总离子流图

注：数据表示为平均值土标准差（ｎ＝３）。不同字母表示组间具有显著差异（ｐ＜０．０５）。??Ｎｏｔｅ：?Ｄａｔａ?ａｒｅ?ｅｘｐｒｅｓｓｅｄ?ａｓ?ｍｅａｎ±ＳＤ?（ｎ＝３）．?Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ?ｌｅｔｔｅｒｓ?ｒｅｐｒｅｓｅｎｔ?ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ?ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ?ａｍｏｎｇ??ｇｒｏｕｐｓ?（ｐ＜０．０５）．??３．４小结??本节实验在已有研宄的基础上，首次以抗栓药物阿司匹林的主要成分ＡＳＡ做阳??性对照，研究高粱醋６０％乙醇提取物的抗血小板聚集活性。??引起血小板聚集的因素很多，病理情况下的血小板聚集是由于血管内皮细胞受损，??内皮下的基底膜及结缔组织暴露，血小板黏附与暴露的胶原组织中而产生形变、活化、??聚集等反应。激活后的血小板胞质内Ｃａ２＋离子浓度升高，引起ＡＤＰ和ＴＸＡ２的产生??并释放（庞兴学等，２０１１）。同时凝血系统启动，产生凝血酶。ＡＤＰ、丁乂八２和凝血酶??分别与血小板膜上的Ｐ２Ｙ，、ＴＰ和ＰＡＲ１／４受体结合，进一步引起更多的血小板活化??聚集，产生连锁循环反应，最终导致大量血小板在血管壁聚集，威胁血管的通畅性??（Ｂｒｏｏｓ?ｅｔ?ａｌ．，?２０１２）。以ＡＳＡ为主要成分的阿司匹林药物是临床上广泛使用的抗栓药??物，它的抗血小板聚集作用是通过抑制ＡＡ代谢途径中的ＣＯＸ１的活性，ＡＳＡ抑制??

中心的结合??通过计算机对接实验，模拟２．３小节中鉴定得到化合物与ＣＯＸ１活性中心的结合??Ａ式，部分化合物的模拟对接结果如图４－２所示。图４＿２中Ａ、Ｂ显示了?ＡＳＡ、Ｄ－??ｎ比喃葡萄糖、木糖醇和３，４－、丨丨（甲二氧基苦杏仁酸四种分子与ＣＯＸ丨活性中心的结合方??式。图４－２中Ｃ、Ｄ、Ｅ和Ｆ分别显示了?ＡＳＡ、木糖醇、Ｄ－吡喃葡萄糖和３，４－亚甲二??氧基苦杏仁酸４种物质分子与ＣＯＸ１活性中心氨基酸残基的结合方式。结果表明，这??鸣化合物分子能够牢固的结合于ＣＯＸ１活性中心疏水通道上的氨基酸残基。??ＡＳＡ是临床上常用的抗血栓药物阿司匹林的主要成分，在本实验中用作为阳性??对照组。图４－２?（Ａ、Ｂ、Ｃ）表明，ＡＳＡ结合于ＣＯＸ１活性中心疏水通道的底部，与??其中的Ｓｅｒ５３０和丨Ｉｅ５２３之间分别形成氢键，同时ＡＳＡ还能与ＣＯＸ１活性中心的Ｓｅｒ５３０??形成共价键使结合作用更强。ＡＳＡ与ＣＯＸ１活性中心结合形成空间位阻，阻碍了?ＡＡ??进入ＣＯＸ１的活性中心

【参考文献】：
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硕士论文
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本文编号：3271388