陕西汉中农村居民特色饮食与高血压的关系

发布时间：2024-10-29 08:02

　　 目的探讨陕西汉中地区农村居民特色饮食与高血压的关系。方法采用半定量食物频率问卷对汉中地区18～80岁农村常住居民特色饮食进行横断面调查并测量血压,应用SPSS18.0软件进行相关的统计分析,t检验和秩和检验对计量资料进行比较,χ2检验对计数资料进行比较,Logistic回归模型分析特色饮食与高血压患病与否的关系,并分析食物摄入量与高血压的关系。结果共调查3 018例,其中男性占样本的34.8%,女性占样本的65.2%。发现高血压患者1 142例,其患病率为37.8%。研究对象的年龄为(50±12)岁。调查发现研究对象每天摄入米/凉皮的量为(50±59)g/d,浆水菜的量为(44±77) g/d,豆制品的量为(48±66) g/d,绿叶菜的量为(328±325) g/d,土豆的量为(71±97) g/d,茶的量为(466±929) ml/d。单因素和多因素分析均发现,米/凉皮摄入量越多,高血压的患病风险越小(P <0.05),浆水菜摄入量越多,高血压患病率越高(P <0.05),土豆的摄入量越多,高血压的患病风险越小(P <0.05)结论特色饮食浆水菜与高血压的患病有一...

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本文编号：4008444