中药废弃物的转化增效资源化模式及其研究与实践
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·专论·
中药废弃物的转化增效资源化模式及其研究与实践
段金廒，宿树兰，郭盛，刘培，钱大玮，江曙，朱华旭，唐于平，吴启南
（南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心，江苏南京２１００２３）
［摘要］ 药材生产饮片加工产品深加工等产业化过程构成了我国独具特色的中药资源产业链和产品集群，产生了巨
大的社会和经济效益。然而，在药材生产与饮片加工过程中产生的“非药用部位”及“下脚料”，在资源性产品深加工制造过程产生的废渣、废水、废气等大量的废弃物，既导致了中药资源的极大浪费又给生态环境带来了新的压力。在前期研究和实践的基础上，依据中药废弃物所含资源性物质的不同理化性质与资源化潜力、不同利用价值等，构建了“三大利用策略”和“三类资源化模式”。该文在资源循环经济理论和中药资源化学研究思路的指导下，针对中药废弃物转化增效的资源化模式，从转化增效的实现途径、适宜技术体系、应用实践等方面进行论述，以期为推动和有效解决这一长期制约中药产业健康发展的瓶颈问题，实现中药废弃物的资源化利用提供借鉴和引导。
［关键词］ 中药资源学；中药资源化学；中药废弃物；转化增效；资源化模式 中药资源性产品是国家重要的战略物资，是保障国民健康、发展民族医药产业的物质基础，中医药事业的健康发展有赖于中药资源的高效利用和可持续发展。中药及天然药物资源是我国自然资源的重要组成部分，其资源的稀缺性及
１２］有限性始终是制约资源经济发展的关键要素［。资源的原
５６］
上［，依据中药废弃物所含资源性物质的不同理化性质与
资源化潜力、不同利用价值等，在“三大利用策略”的引导下，构建了“三类资源化模式”，即粗放低值资源化模式；转化增效资源化模式；精细高值资源化模式。本文在资源循环经济理论和中药资源化学思路的指导下，针对中药废弃物转化增效的资源化模式，从转化增效的实现途径、适宜技术体系、应用实践等方面进行论述，以期为推动和有效解决这一长期制约中药资源产业健康发展的瓶颈问题，实现中药废弃物的资
７９］
。源化利用提供借鉴和引导［
料生产、加工、产业化制造过程不可避免的产生大量废弃物，从废弃物中有效回收利用资源性物质和能量用于再生产，以实现节约资源，发展循环经济的目的。这是衡量一个国家及其行业科学技术、生产力水平高低的重要标志，关系到国家
３４］
经济社会与生态环境健康可持续发展的重大战略问题［。
１ 中药废弃物转化增效资源化模式的基本内涵
转化增效资源化模式是针对具有一定资源化潜力的中药废弃物，通过化学转化技术酶转化技术、微生物转化技术、细胞生物转化、发酵转化技术等，使其转化成为利用价值较高的资源性物质，以提高产品附加值，充分挖掘中药废弃物的资源化潜力；通过技术革新或技术集成，提升资源性物质的利用效率。该模式是实现节约资源、循环经济的重要途径，为逐步推进中药废弃物资源化及资源产业链的延伸提供重要支撑，其资源化过程涉及多领域的多学科交融、多元技
１０］
术集成等，以实现中药废弃物的转化增效与高效利用［。
在中药资源生产及其利用过程中产生的废弃物大体包括：药材生产与加工过程中产生的非药用部位和废弃组织器官；中药制药等资源性产品生产过程中产生的大量废渣、废水、废气以及废弃的可利用物质等；由于人们对中药多元功效物质基础的科学认知和精细化利用水平尚处于较为滞后的状态，中药资源的利用大多处于“总提取物”、“部位（群）”等粗放式利用状态，致使资源性化学成分的利用价值或潜在利用价值未能得到有效挖掘和充分利用；以中药制药为主体的资源性产品制造过程中，由于提取和精制工程集成度不高、工艺技术水平相对落后，资源性物质的利用效率较低，，部分可利用物质重新回到自然环境而导致资源的浪费和环境的污染等。既导致了中药资源的极大浪费又给生态和社会带来了日益增长的环境压力。在前期研究和实践的基础
［收稿日期］ ２０１３１００９
［基金项目］ 国家“十二五”科技支撑计划项目（２０１０ＢＡＩ０４Ｂ０３）；２０１３）；江苏省江苏高校中药资源产业化过程协同创新中心建设专项（３３３高层次人才工程”第一层次培养对象项目（２０１３）“
［通信作者］ 段金廒，教授，博士生导师，Ｔｅｌ：（０２５）８５８１１１１６，Ｅｍａｉｌ：ｄｊａ＠ｎｊｕｔｃｍｅｄｕｃｎ
２ 中药废弃物的转化增效途径、方法技术及其应用实践
中药资源生产过程所追求的目标是实现有限资源的最大化利用。中药废弃物主体为可再生物质，尤其是废弃的植物组织器官、废渣、废水等是一类可转化利用的生物质原料。通过转化实现废弃物的资源化，提升其利用价值、发现其潜在利用价值。该过程主要包括：化学转化、生物转化和物理转化三大类方法技术体系。中药废弃物的转化增效资源化。途经与集成技术体系见图１
２１ 中药废弃物的化学转化与富集转移技术及其应用实践
化学转化利用途径与方法技术主要包括：通过热化学转
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本文关键词：中药废弃物的转化增效资源化模式及其研究与实践，由笔耕文化传播整理发布。
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