甜菊醇和异甜菊醇与DNA作用方式的研究

发布时间：2018-12-08 19:00

【摘要】：甜菊醇是新型甜味剂甜菊糖在人体内的代谢产物,在酸性环境中可重排成异甜菊醇,它们都是重要的药物合成中间体。研究甜菊醇和异甜菊醇与DNA的作用方式有助于理解其药理或细胞毒性。以小牛胸腺DNA(CT-DNA)为模板,通过考察甜菊醇和异甜菊醇对CT-DNA熔点和粘度的影响,以及甜菊醇和异甜菊醇与CT-DNA体系紫外吸收的变迁,初步推断甜菊醇和异甜菊醇都是以沟槽方式与CT-DNA结合;异甜菊醇与CT-DNA的作用比甜菊醇与CT-DNA作用强。
[Abstract]:Steviohydrin is a new sweetener, the metabolite of stevioside in human body, which can be rearranged into isosteviol in acidic environment. They are important intermediates of drug synthesis. It is helpful to understand the pharmacology or cytotoxicity of steviol and isostevir with DNA. Using calf thymus DNA (CT-DNA) as template, the effects of steviol and isosteviol on the melting point and viscosity of CT-DNA, and the changes of UV absorption of steviol and isostevir with CT-DNA were investigated. It was preliminarily inferred that steviol and isosteviol were combined with CT-DNA in grooves. The effect of isosteviol and CT-DNA was stronger than that of steviol and CT-DNA.
【作者单位】： 江苏省原子医学研究所卫生部核医学重点实验室江苏省分子核医学重点实验室;江南大学化学与材料工程学院食品科学与技术国家重点实验室;
【基金】：国家自然科学基金资助项目(31171752,31371837)
【分类号】：R96

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本文编号：2368841