植物甾醇的生物活性与构效关系初探

发布时间：2021-01-14 08:28

　　植物甾醇类化合物具有改善机体胆固醇水平,调节免疫活性,抗肿瘤、抗炎、抗氧化等多种生物活性。但目前对其生物活性研究都是以单个化合物为对象,很少有报道对不同结构的植物甾醇进行比较分析。此外,植物甾醇抗肿瘤、抗炎、降胆固醇等生物活性的分子作用机制尚未完全阐明。因此本文对常见的植物甾醇（麦角甾醇、麦角甾醇酯、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和星鱼甾醇）的抗炎、抗肿瘤、降胆固醇等生物活性进行研究,并探究它们的作用机理。首先,本文研究了抗炎活性与植物甾醇结构之间的关系。植物甾醇作用于脂多糖（LPS）刺激小鼠巨噬细胞RAW264.7建立炎症反应模型,结果表明5种植物甾醇均通过减弱炎症模型下的细胞活力、降低吞噬能力以及NO、TNF-α的生成从而减轻LPS诱导的巨噬细胞模型的炎症反应症状。另一方面,与甾醇相比,其酯化物更显著抑制细胞上清液中NO的含量;而在吞噬活性和TNF-α分泌上,甾醇有更好的作用效果,推测这可能是由于C-3位的羟基和酯基差异引起的。另外不同种类的甾醇在同种浓度下比较,结果发现炎症模型下的NO和吞噬活性的降低与植物甾醇的双键个数和支链构型有关,而TNF-α分泌的抑制效果则与甾醇的分子量有关... 

【文章来源】：南昌大学江西省 211工程院校

【文章页数】：79 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

常见植物甾醇结构式Fig.1.1StructureofCommonphytosterols

49图 4.1 荧光显微镜下观察 6 种不同的植物甾醇在（25、50、100 和 200 μM）对 Caco-2 细胞胆固醇的吸收水平的变化（Con-正常组；P-阳性对照组；A-麦角甾醇酯组；E-麦角甾醇组；C-菜油甾醇组；B-β-谷甾醇组；S-豆甾醇组；STE-星鱼甾醇组）Fig4.1 Changes in cholesterol uptake in Caco-2 cells by 6 kinds of phytosterols under fluorescence microscopy（Con-Control; P-Positive; A-Ergosterol Acetate; E- Ergosterol;C-Campesterol; B-β-sitosterol; S-Stigmasterol; STE-Stellasterol）

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：2976570