紫苏醇的研究进展

发布时间：2017-09-15 18:06

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【摘要】：紫苏醇是带有香气的单萜类天然活性物质,在医药、食品和化妆品等行业具有广阔市场空间和研究价值;在发达国家,紫苏醇已广泛用于胶质母细胞瘤、胰腺癌、肺癌、皮肤癌、乳腺癌等的临床治疗,近几年其抗癌机制研究取得重大突破。为紫苏醇的进一步研究提供参考,从紫苏醇的获取途径、功能与应用方向等方面进行综述,并对其加工与应用进行了展望。
【作者单位】： 贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室;国家牛肉加工技术研发分中心;浙江大学馥莉食品研究院;
【关键词】： 获取方法 功能 应用 紫苏醇
【基金】：浙江大学馥莉食品研究院资助项目“贵州植物资源利用”(700952142203)
【分类号】：R914
【正文快照】： 紫苏醇是单萜类的天然产物,主要以游离态或酯的形式天然存在于紫苏叶、柑桔、樱桃、薄荷、樱桃、香柠檬、姜草及薰衣草等多种植物中,是植物甲醛戊酸代谢途径产生的单萜化合物[1-3]。紫苏醇为无色较粘稠液体,气味略带木香和花香[4]。其性质稳定,耐热耐酸,不易挥发,溶于甲醇、乙

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1 华海婴;刘琳;赵永星;张振中;;紫苏醇亚微乳剂的制备及其HPLC法测定[J];中国医药工业杂志;2008年06期

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1 惠子;紫苏醇衍生物的设计、合成及抗癌活性研究[D];沈阳药科大学;2014年

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本文编号：858061