中国人群维生素A的影响因素

发布时间：2017-10-28 21:17

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【摘要】：维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素,在维持机体正常的视力、基因表达、生殖、胚胎发育、生长和免疫功能等方面发挥着重要的作用。维生素A的缺乏会引起人体相应的组织和系统功能异常,对人体的健康产生有害的影响。维生素A缺乏普遍存在于儿童、孕妇、哺乳期女性、成人及老年人群中,是发展中国家面临的一个公共卫生问题。识别这些人群中影响维生素A的因素对防治维生素A缺乏具有重要意义。
【作者单位】： 中国疾病预防控制中心营养与健康所卫生部微量元素营养重点实验室;
【关键词】： 维生素A 中国人群 影响因素
【基金】：卫生行业科研专项(201202012)
【分类号】：R151.1
【正文快照】： 维生素A缺乏主要导致暗适应能力下降、夜盲、结膜干燥及干眼病,出现毕脱斑以及角膜软化穿孔而致失明,生长发育受阻;维生素A缺乏还可降低免疫功能,容易患呼吸道感染、头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化、记忆力减退、心情烦躁及失眠等症状[1]。美国第二次全国健康营养调查报告认为,

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本文编号：1109994