连云港市蔬菜中重金属含量与健康风险评价

发布时间：2018-03-22 06:08

  本文选题：蔬菜　切入点：重金属　出处：《天津农业科学》2016年02期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：以连云港市5个蔬菜基地土壤、水和蔬菜为研究对像,对基地土壤、水和蔬菜中Hg、As、Pb、Cr、Cd含量进行测定,评估居民经蔬菜途径摄入重金属的人体健康风险。结果表明,伊山、李集镇蔬菜基地中土壤中As、Cd存在超标情况,水、蔬菜中各重金属元素均未超标,蔬菜对重金属元素吸收率排序为:CdHgCrAsPb;儿童的THQ值普遍高于成人值,伊山镇儿童的Cd、Hg元素THQ值分别达到0.89、0.96。研究认为该地重金属Cd、Hg通过蔬菜途径对当地居民的健康风险应引起重视。
[Abstract]:Taking the soil, water and vegetables of five vegetable bases in Lianyungang City as the research objects, the contents of Hgfen, water and vegetables in the base soil, water and vegetables were determined to assess the human health risk of heavy metals ingested by the residents through the vegetable route. The results showed that Yishan, In the vegetable base of Liji Town, the content of As-CD in the soil exceeded the standard, and the heavy metal elements in water and vegetables were not exceeded the standard. The absorption rate of heavy metal elements in vegetables was in the order of: 1. The THQ value of children was generally higher than that of adults. The THQ values of CDO Hg in children in Yishan town were 0.89 ~ 0.96, respectively. It was considered that the health risk of the local residents should be paid more attention to by the vegetable route.
【作者单位】： 连云港市农产品质量监督检验测试中心;
【基金】：江苏省“333高层次人才培养工程”科研项目 连云港市农业科技成果示范项目(SF1305;SF1412)
【分类号】：R155.54

【共引文献】

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