广元市农村中小学生营养饮食行为调查

发布时间：2018-04-18 10:41

  本文选题：学生营养 + 饮食行为　； 参考：《肠外与肠内营养》2015年05期

【摘要】：目的:了解四川省广元市农村中小学生营养饮食行为及其相关症状,为有效地开展健康教育和营养干预模式的探索提供依据。方法:采用问卷方法,对15所农村中小学1 879名学生进行饮食行为及其相关症状的调查。结果:在被调查的农村中小学生中仅有77.6%的学生吃早餐,且以粥为主,摄入鸡蛋者仅有13.3%,不吃早餐、早餐不吃鸡蛋、饮水量不足、维生素、微量元素的缺乏问题较突出,学生对营养知识的掌握水平偏低,膳食营养知识尤为缺乏。结论:应采取多种形式对农村中小学生进行营养知识教育、宣传和饮食行为的指导。
[Abstract]:Objective: to investigate nutritional eating behavior and related symptoms of primary and middle school students in rural areas of Guangyuan, Sichuan Province, so as to provide evidence for effective health education and exploration of nutritional intervention model.Methods: 1 879 students in 15 rural primary and middle schools were investigated by questionnaire.Results: only 77.6% of the rural primary and middle school students who were surveyed ate breakfast, and the main reason was porridge, and the egg intake was only 13.3.The students did not eat breakfast, did not eat eggs for breakfast, drinking water was insufficient, the lack of vitamins and trace elements was more serious.The students' knowledge of nutrition is on the low side, especially the knowledge of dietary nutrition.Conclusion: nutrition knowledge education, propaganda and dietary behavior should be carried out in rural primary and middle school students.
【作者单位】： 广元市第一人民医院营养科;解放军第309医院口腔科;成都市疾病预防控制中心;四川省旅游学院川菜研发中心;广元市第一人民医院检验科;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室;
【基金】：四川省教育厅科研基金后期资助项目(CC12Z19) 四川省广元市科技局课题资助项目(广科知发[2013]38号)
【分类号】：R151.42

【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1768015