高效液相色谱检测奶粉中磷脂酰丝氨酸分析方法的建立

发布时间：2018-04-27 16:20

  本文选题：磷脂酰丝氨酸 + 奶粉　； 参考：《营养学报》2015年01期

【摘要】：目的建立快速、灵敏的检测奶粉中磷脂酰丝氨酸含量的方法。方法用一定比例的三氯甲烷和甲醇的混合溶液提取奶粉样品中的磷脂酰丝氨酸,过滤后的溶液旋转蒸发至干燥,然后再用一定比例的三氯甲烷、甲醇和水的混合溶液溶解蒸干物质,溶液静置分层后取下层溶液用三氯甲烷定容,利用高效液相色谱测定磷脂酰丝氨酸的含量。结果方法在1.08~127.9μg/μl范围内线性良好,平均回收率97.0%~101.0%,RSD%为2%,检出限为0.54μg/μl,定量限为1.8μg/μl。结论应用本方法检测奶粉中的磷脂酰丝氨酸,具有操作简单、精密度高、准确度好、容易推广等优点。
[Abstract]:Objective to establish a rapid and sensitive method for the determination of phosphatidyl serine in milk powder. Methods the phosphatidyl serine was extracted from milk powder samples with a certain proportion of chloroform and methanol. The filtered solution was rotated and evaporated to dry, and then a certain proportion of chloroform was used to extract phosphatidyl serine. The mixed solution of methanol and water dissolved the dry matter. After statically stratified, the lower layer solution was determined with trichloromethane and the content of phosphatidyl serine was determined by high performance liquid chromatography (HPLC). Results the calibration curve was linear in the range of 1.08 ~ 127.9 渭 g / 渭 l, the average recovery rate was 97.0 and the RSD% was 2. The detection limit was 0.54 渭 g / 渭 l and the quantitative limit was 1.8 渭 g / 渭 l. Conclusion the method has the advantages of simple operation, high precision, good accuracy and easy to be popularized.
【作者单位】： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司母婴营养研究中心;
【基金】：中国母乳成分研究应用和产品安全性控制研究及产业化示范(No.2013BAD18B03)
【分类号】：R151.3

【共引文献】

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本文编号：1811439