山东省某农村高龄老人生活及膳食营养状况调查分析

发布时间：2023-05-07 16:42

　　目的:随着我国人口老龄化加剧,高龄化形势也日趋严峻,高龄老人作为弱势群体,其生活质量及膳食营养状况应给予关注和重视。本研究拟通过调查了解山东省某农村高龄老人(≥80岁)生活现状,膳食营养状况,分析高龄老人咀嚼功能(牙齿缺损)对膳食营养状况的影响,为改善农村高龄老人生活质量及膳食营养状况提供科学参考。方法:采用随机抽样,选取山东省某农村共580名80岁以上的高龄老年人,取得知情同意后,作为研究对象,由经过统一培训的调查员入户询问老年人基本情况,居住方式和生活照顾情况,生活习惯情况,以及患病和服药数等情况。采用SF-36量表调查高龄老人生活质量,开展生理机能(PF)、生理职能(RP)、躯体疼痛(BP)、一般健康状况(GH)、精力(VT)、社会功能(SF)、情感职能(RE)、精神健康(MH)等8个维度得分分析,并计算出生理健康总分(PCS)和心理健康总分(MCS)。采用多重线性回归进行分析,分析影响老年人生活质量的因素。调查高龄老人饮食习惯等情况,采用24小时膳食回顾和食物频率问卷法调查分析高龄老人膳食营养摄入情况,并采用老年人营养不良风险评估表(WS/T 552-2017老年人营养不良风险...

【文章页数】：71 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
引言
第一部分 高龄老人生活及健康状况调查分析
    1.研究对象与方法
        1.1 研究对象
        1.2 研究内容和方法
        1.3 质量控制
        1.4 统计方法
    2.结果
        2.1 基本情况
        2.2 居住方式和生活照顾情况
        2.3 生活习惯情况
        2.4 患病数和服药数情况
        2.5 生活质量情况及其影响因素分析
    3.讨论
第二部分 高龄老人膳食营养状况调查分析
    1.研究对象与方法
        1.1 研究对象
        1.2 研究内容和方法
        1.3 质量控制
        1.4 统计方法
    2.结果
        2.1 基本情况
        2.2 饮食习惯
        2.3 膳食能量及营养素摄入
        2.4 膳食食物摄入种类
        2.5 营养状况及其影响因素分析
    3.讨论
第三部分 高龄老人牙齿相关状况对膳食营养状况的影响分析
    1.研究对象与方法
        1.1 研究对象
        1.2 研究内容和方法
        1.3 质量控制
        1.4 统计方法
    2.结果
        2.1 基本情况
        2.2 饮食习惯
        2.3 膳食能量及营养素摄入
        2.4 食物摄入种类
        2.5 营养状况评估
    3.讨论
结论与建议
参考文献
综述
    综述参考文献
攻读学位期间的研究成果
附录
    中英文缩略词对照表
致谢



本文编号：3810941