上海市某区中小学生及其家长营养知识、态度、行为现状及其影响因素

发布时间：2017-09-06 20:27

  本文关键词：上海市某区中小学生及其家长营养知识、态度、行为现状及其影响因素

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【摘要】：[目的]了解上海市静安区中小学生及其家长的营养知识、态度、行为现状,并分析其影响因素,为后续营养干预提供理论依据。[方法]运用分层整群随机抽样的方法,选取上海市静安区2所小学、1所初中的学生及其父母为调查对象,发放问卷3 352份,回收有效问卷2 837份,分析学生及其家长营养知识、态度及行为的得分情况。[结果]学生的知识、态度、行为得分良好率分别为59.3%、78.3%、47.1%,家长的知识、态度、行为得分良好率分别为68.3%、92.7%、61.6%;影响学生知信行的因素主要为年级、父亲职业、父亲文化水平、母亲职业以及家长的知识、态度、行为得分。[结论]上海市静安区中小学生及其家长的营养知识水平虽然较高,态度积极,但是饮食行为还有待一步提高。
【作者单位】： 上海交通大学公共卫生学院;
【关键词】： 营养 知识 态度 行为 学生 家长
【分类号】：R151.42
【正文快照】： 随着社会经济的发展,学校越来越重视学生的全面发展,营养教育在全国各地展开。作为中国的超大型城市上海,中小学生肥胖检出率呈现逐年上升的趋势[1],上海市中心城区静安区更是显现出肥胖与消瘦并存,且逐年增加的现象[2]。营养知识的缺乏、消极的营养态度及不良的饮食行为都会

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