甜荞多糖提取工艺的优化及其颗粒剂的制备

发布时间：2020-10-22 18:04

　　 目的:优选甜荞多糖水提醇沉的最佳提取工艺及其颗粒剂的最佳制备工艺,期望为甜荞多糖的开发与应用提供实验依据。方法:首先利用紫外分光光度法结合均匀设计U5(53),用苯酚-硫酸法测定甜荞中多糖含量为指标,考察料液比、提取时间和提取温度对甜荞中多糖水提醇沉的影响;再以可溶性淀粉、糊精为稀释剂和赋形剂,70%乙醇为润滑剂制粒,并测定其溶解性、成型性和稀释性,综合评定多糖颗粒的稳定性。结果:最佳提取工艺为10倍量水在80℃下提取120 min,该条件下提取多糖含量实测值为12.27 mg/g;最佳制粒工艺荞麦多糖、可溶性淀粉和糊精用量比例为2∶1∶5,并使用70%乙醇作为润湿剂制得颗粒剂成型性好、流动性好且不易粘连,溶化速度快且静置后无沉淀。结论:优选出的甜荞中多糖的最佳提取工艺可靠,为其后期的研发奠定基础。
【部分图文】：

依次准确吸取葡萄糖标准溶液0 m L、0.1 m L、0.2 m L、0.3 m L、0.4 m L、0.5 m L、0.6 m L、0.7 m L于10 m L容量瓶中，按“1.3.1”项下方法制备待测液，以0 m L标准液管为空白对照，在490 nm处测定吸光度。如图1，在浓度为0.002～0.014 mg/m L时，吸光度与浓度呈良好的线性关系，回归方程Y=66.601X-0.053 6(R2=0.998）。1.3.4 方法学考察

由图2可知，随着提取时间的不断增加，荞麦多糖的提取效果呈升高的趋势，在3 h时提取效果最好，从2.5 h至3 h之间变化幅度不大，增加趋势较为平缓，故选取3 h为最佳提取时间。2.1.2 提取温度对荞麦多糖含量的影响

料液比为1∶15、提取时间3 h的条件下，考察不同提取温度60℃、70℃、80℃、90℃、100℃对荞麦多糖含量的影响。结果见图3。由图3可知，随着提取温度不断升高，荞麦多糖的提取率呈不断增大的变化趋势，在90℃提取效果最好，从80℃到90℃变化趋势变小，若再增加温度，提取率变化不大，故选取90℃为最佳提取温度。
【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2851930