藠头有效成分的提取及生物活性研究

发布时间：2021-04-12 00:57

　　藠头作为一种传统的葱属类药食同源植物,具有相当丰富的营养成分,包括糖、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等,同时,也富含多种不同植物化学成分,如含硫类化合物、皂苷类化合物、多糖类化合物、含氮类化合物等。临床研究表明在维护心血管系统健康、抗菌抑菌、抗癌防癌、抗氧化、增强免疫力等方面具有显著功效。但对藠头不同极性部位的抗氧化、抗菌、抗癌、抗炎研究报道尚不多见。本文结合单因素分析法与正交试验法优化研究了藠头挥发油的最佳提取工艺;采用总还原能力测定法、DPPH·清除率法、ABTS·清除率法、·OH清除率法和O₂-·清除率法,以Vc作为阳性对照品,研究和比较藠头不同极性部位的体外抗氧化活性;利用滤纸片法和微量肉汤稀释法研究藠头正丁醇相、乙酸乙酯相、二氯甲烷相、挥发油对于铜绿假单胞菌、苏云金杆菌、粪肠球菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、苏云金球菌、肺炎链球菌及大肠杆菌的体外抗菌活性;以藠头醇提物浸膏为原料,通过正交试验确定片剂处方,利用湿法制粒压片法制备了藠头口服片。具体结果如下:（1）提取藠头中挥发油的最优化工艺为:料液比1:3,25℃下超声30 min后,利用... 

【文章来源】：武汉工程大学湖北省

【文章页数】：72 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

超声温度对藠头挥发油提取率的影响

图 2-2 超声时间对藠头挥发油提取率的影响Fig. 2-2 Effect of ultrasonic time on extraction rate from Allium chinense由图 2-2 可知，随着超声时间逐渐延长，藠头中挥发油提取增大，于 30 min 时达到峰值，继续延长超声时间，提取率反

图 2-3 料液比对藠头挥发油提取率的影响Fig.2- 3 Effect of ratios of water to material on extraction rate from Allium chinense


本文编号：3132289