葛根异黄酮的提取及微胶囊制备的研究

发布时间：2022-02-17 14:19

　　葛根是豆科植物野葛或甘葛藤萝的块状干燥根的总称。葛根中最重要的成分是葛根异黄酮,而野葛中异黄酮含量比其他种类的葛根更高,故常用在中药材中。如葛根素、大豆苷、大豆黄酮苷、葛根素-7-木糖苷等物质不仅对治疗心血管疾病具有很好的治疗效果,还可以起到降血压以及影响血液流变和使血小板聚集的作用,在抗癌、保护心肌等功能上得到了广泛的应用。目前,采用传统的物理和化学方法提取葛根中的异黄酮所获得提取液中的葛根异黄酮和杂质通常是混合在一起的,很难实现有效的分离。因此,为了获得较高纯度和得率的葛根异黄酮,本论文采用微波萃取法进行提取试验。因葛根异黄酮在长期存放的过程中可能会发生结构、性能的改变,致使其丧失生物活性,故本文将提取的葛根异黄酮作为芯材,壁材用海藻酸钠和壳聚糖以一定比例混合,制成微胶囊以达到提高葛根异黄酮的贮藏稳定性及体内缓释的效果。本文的具体研究工作如下:（1）采用微波辅助萃取法,提取葛根原材料中的异黄酮,从料液比、浸提温度、浸提时间、乙醇浓度、微波功率、微波处理时间这六个因素上考察不同条件对得率的影响,从而获取最优提取参数。试验结果表明:葛根素标准曲线的线性关系为y=0.0746x,其中k=... 

【文章来源】：吉林大学吉林省211工程院校985工程院校教育部直属院校

【文章页数】：70 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
abstract
第1章 绪论
    1.1 葛根概述
    1.2 葛根异黄酮概述
    1.3 葛根异黄酮的研究现状
        1.3.1 葛根异黄酮提取方法的研究
        1.3.2 葛根异黄酮功能特性的研究现状
    1.4 微胶囊概述
        1.4.1 微胶囊的简介
        1.4.2 微胶囊制备方法研究现状
    1.5 研究内容与意义
        1.5.1 研究内容
        1.5.2 研究意义
第2章 葛根异黄酮的提取及其优化试验
    2.1 试验材料与仪器
        2.1.1 试验材料
        2.1.2 试验仪器
    2.2 试验方法
        2.2.1 标准曲线的绘制试验
        2.2.2 葛根异黄酮含量的检测
        2.2.3 优化葛根异黄酮提取参数的单因素试验
        2.2.4 葛根异黄酮提取正交优化试验
        2.2.5 数据处理与分析
    2.3 结果与分析
        2.3.1 标准曲线结果
        2.3.2 异黄酮提取单因素试验结果
        2.3.3 葛根异黄酮提取正交优化试验结果
    2.4 本章小结
第3章 葛根异黄酮微胶囊的制备及表征
    3.1 试验材料与仪器
        3.1.1 试验材料
        3.1.2 试验仪器
    3.2 试验方法
        3.2.1 锐孔法制葛根异黄酮微胶囊工艺流程
        3.2.2 微胶囊包埋率的测定
        3.2.3 微胶囊工艺的单因素试验
        3.2.4 响应面法优化微胶囊工艺试验
        3.2.5 微胶囊的的质量评价及表征
        3.2.6 数据处理与分析
    3.3 结果分析
        3.3.1 微胶囊工艺的单因素试验结果分析
        3.3.2 响应面法优化微胶囊制备试验结果分析
        3.3.3 葛根异黄酮微胶囊的质量评价及表征
    3.4 本章小结
第4章 葛根异黄酮微胶囊的功能特性及稳定性研究
    4.1 试验材料与仪器
        4.1.1 试验材料
        4.1.2 试验仪器
    4.2 试验方法
        4.2.1 微胶囊在胃液和肠液中体外缓释试验
        4.2.2 微胶囊化后葛根异黄酮抗氧化活性的变化
        4.2.3 微胶囊的贮藏稳定性测定
        4.2.4 数据处理与分析
    4.3 结果分析
        4.3.1 微胶囊在胃肠液中体内缓释试验结果分析
        4.3.2 微胶囊化后葛根异黄酮抗氧化活性的变化
        4.3.3 微胶囊贮藏稳定性的结果分析
    4.4 本章小结
第5章 结论与展望
    5.1 结论
    5.2 展望
参考文献
导师简介
作者简介及科研成果
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]喷雾干燥法制备微胶囊化大豆胚芽油粉末油脂[J]. 吴隆坤,肖志刚.  食品工业科技. 2017(24)
[2]葛根异黄酮降血糖活性及作用机制的研究[J]. 王兰,蓝璟,龚频,杨文娟,常相娜,姬海红,杨薪正.  食品科技. 2017(03)
[3]葛根功能饮料的急性毒性及解酒护肝功效评价[J]. 朱振元,罗游,薛婧,郭明珠,王晓婷.  食品研究与开发. 2016(21)
[4]基于5种葛根异黄酮组分综合评分法优选葛根提取工艺[J]. 时晓媞,贺志龙,顾健,汪涓,谭睿.  现代中药研究与实践. 2016(03)
[5]利用响应面分析法优化葛根异黄酮提取工艺的研究[J]. 张宏川,刘思洋,王蕾,顾健,李佳川,谭睿.  西南民族大学学报(自然科学版). 2015(06)
[6]喷雾干燥法制备微胶囊化罗非鱼油研究[J]. 李梦凡,陶宁萍,俞骏,刘承初,潘镜,沈菊泉.  上海海洋大学学报. 2015(04)
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[8]大别山野葛根异黄酮超声辅助提取工艺的响应面优化与还原力测定[J]. 黄仁术,胡晓梦,何惠利.  中国药学杂志. 2015(01)
[9]锐孔凝固浴法制备表面活性肽微胶囊[J]. 张生生,闫静芳,陆兆新,张丽娟,武奔月,陈阳阳,王昱沣.  食品工业科技. 2015(12)
[10]微胶囊的制备及其表征方法[J]. 刘婷,但卫华,但年华,马文杰.  材料导报. 2013(21)

博士论文
[1]琼脂基微胶囊制备技术研究[D]. 程文健.浙江大学 2011
[2]微波辅助萃取中药有效成分的研究[D]. 李敏晶.吉林大学 2004
[3]葛根异黄酮对骨质疏松症的防治作用及其机理研究[D]. 郑高利.浙江大学 2002

硕士论文
[1]林蛙油脂溶性抗氧化活性物质的提取工艺研究[D]. 席慕瑶.吉林大学 2016
[2]实验性自身免疫性脑脊髓炎小鼠胸腺萎缩机制探究[D]. 魏高辉.郑州大学 2016
[3]蛋白基料在微胶囊制备中的应用[D]. 张茜青.天津大学 2015
[4]以海藻酸钠/壳聚糖为壁材的三种甜橙微胶囊的制备与性能研究[D]. 贺龙.上海应用技术学院 2015
[5]锐孔—凝固浴法壳聚糖凝胶小球制备及其应用研究[D]. 毛炳和.华南理工大学 2014
[6]微波辅助—多相溶剂体系萃取分离农吉利中有效成分的研究[D]. 朱丹.广东药学院 2014
[7]米渣蛋白酶解物壁材特性及其微胶囊化研究[D]. 李薇.南昌大学 2011
[8]纳微米硼酸盐微胶囊的制备及其抗磨性能的研究[D]. 徐晓辉.北京交通大学 2011
[9]密闭微波辅助提取-HPLC测定中成药中黄芩苷及绿原酸的研究[D]. 周峰.北京化工大学 2009
[10]葛根总黄酮的微波辅助萃取及其分离纯化的工艺研究[D]. 白兰莉.南昌大学 2006



本文编号：3629553